农历新年期间，少不了捞鱼生。鱼生里的生鱼片有什么营养价值？哪些人不宜吃鱼生？且听本地中医师解析。
谈到鱼生的营养价值，庆德堂现代中医陈滢竹医师接受《活得好》访问时举例指出：
- 鱼生中的生鱼片：具有丰富的优质蛋白质、维生素及微量矿物质DHA。其中三文鱼的鱼肉，含有的铁质较多，有助于补铁、补血的作用。
- 蔬菜丝：富含纤维，可减少致癌因子在肠道内的滞留时间，尽快随大便排出人体，减少致癌机会。例如：萝卜可帮助缓解胸膈满闷、食积胀满、痰咳失音、糖尿病等症状。芹菜具有平肝清热、化痰下气、健胃利尿、祛风利湿、镇静降压之功效，可协助治疗高血压、血管硬化、神经衰弱等。
谁不适合吃？
虽然许多人都爱吃鱼生，不过陈医师说，从中医角度来看，阳虚体质及痰湿体质的人不适合吃鱼生，因为阳虚体质及痰湿体质的族群通常伴有脾阳虚，如若过食生冷，造成脾胃的负担，一般会加重阳虚及痰湿的体质表现。
- 阳虚体质：肌肉松软不实，怕冷，手足冰冷，喜欢温热饮食，精神不振。性格多沉靜、內向，容易出现痰多、浮肿、腹泻的问题。
- 痰湿体质：身材肥胖，腹部肥满松软，面部油脂较多，汗多且黏，胸悶，痰多，口腔黏膩或甜，喜食肥膩甜点。痰湿体质的人容易有高血糖、代谢综合征或心血管问题。
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