各种肉干营养不同 肉干正确吃法

农历新年这期间，许多人会吃肉干欢度佳节。大家都应该知道，肉干的脂肪、糖分和钠含量偏高。然而，不同种类的肉干，营养成分有何不同？且听本地营养师解析。

国立大学综合诊疗所首席营养师吴美玲接受《活得好》访问时列出不同种类肉干（每100克）的营养成分：

关键在于适量吃

除了含高脂肪、糖分和钠，首席营养师吴美玲提醒，肉干是通过高温烧烤的加工肉类，一些部分在过程中可被烧焦，这些都成患癌风险。

要留意的是，吃得越多，风险就越高。因此关键是，吃得适量。