端午节快到了。网络流传，吃粽子能益气健脾，开胃消食。这说法正确吗？一天能吃多少粽子？且听本地中医师解析。
三和中医义顺分院赵戈医师接受《活得好》访问时说，粽子的主要材料是糯米，糯米甘温，入脾、胃、肺经；《本草纲目》记载，有暖脾胃，止虚汗泄痢，缩小便，收自汗。意思是说，糯米温暖脾胃，能温养脾胃之气，中气足了，肺气就能得到滋养，因此出虚汗、腹泻的情况就止住了。所以糯米对脾胃主要是温养收摄的作用，本身并不是开胃消食之品。
糯米煮成粥或蒸成软软的饭，粘滞性没那么强，还是较易吸收的，但做成的粽子，米粒不够软烂，且加了很多配料，变得难以消化，尤其是有些较为油腻的肉粽。
赵医师进一步解析，除了糯米具有补益作用外，一些粽子的馅料包括红豆、绿豆、花生、眉豆、栗子、莲子、红枣、干果、鲜果、香菇、火腿、鲜肉、虾仁、蛋类等多种营养丰富食材，所以适量食用是有益身体的。不同馅料的粽子，营养也会有所不同，可根据个人喜好和需要选择。
消化力较弱 不宜吃逾半个
一天能吃多少粽子？要视粽子的种类、重量、个人体质而定。建议平时胃肠消化力尚好的人，每天分次吃1至2个普通大小粽子；消化力较弱的人，建议不要吃超过半个。
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