大家都知道糖尿病患者需要控制饮食，那么他们是否能吃粽子？若想减肥，是否不能吃粽子？且听本地营养师的建议。
国立大学综合诊疗所首席营养师吴美玲接受《活得好》访问时提醒，粽子含有相当多的脂肪，因此应限制食用量。分量取决于各人的饮食、能量需求和活动量。
糖尿病患者要留意的是，一个粽子含有等同于一碗米饭的碳水化合物含量。若吃了正餐，当天再吃粽子，当天的碳水化合物总摄取量就会超标，导致血糖升高。糖尿病患者如果真的想吃粽子，建议与其他人分享，不要一个人吃一个。若真的想要吃整个粽子，则建议以它取代一个正餐，并搭配蔬菜和水果。但要记得，偶尔为之就好，不要经常这样做，因为蔬菜和蛋白质不足以构成营养均衡的一餐。
另外，对于要控制胆固醇或体重的人，重要的是留意饮食中的总脂肪和饱和脂肪摄取量。一个肉粽含2.7茶匙的脂肪。如果要维持一天1500卡路里的饮食量，每日摄入的总脂肪量应为10茶匙，因此若把粽子当小吃食用，就需注意其它餐饮的脂肪摄取量，以
免当天所摄取的脂肪和卡路里含量超标。
若自己在家包粽子，吴美玲建议：
●使用瘦肉，别用肥肉或预先剁好的肉，因为含更多脂肪。
●使用较健康的油，并少用盐和糖，建议以香料取代。
●在糯米中加入适量糙米。
Q：一些人觉得粽子不健康，身为营养师，你会完全不吃吗？
吴美玲：我不会。粽子可适量食用，以作为健康、均衡饮食的一部分。
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