巧克力魅力大 注意别过量

巧克力吃了会使人开心?(档案照)
巧克力吃了会使人开心?(档案照)

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许多人爱吃巧克力,尤其是一些女性,看到巧克力就欲罢不能。有人说,吃巧克力会让人心情好,也有人说,吃黑巧克力能降血压。这些说法有根据吗?巧克力的食用建议量是多少?《活得好》请国立大学医院营养师林雯解析。

■迷思一:吃黑巧克力能降血压?

营养师林雯:黑巧克力含黄烷醇(flavanols),据说可帮助降低血压,但这方面的医学证据还不足。

要控制血压,最有效的还是培养健康的生活习惯。若有必要,遵照医生的指示服用降血压药物。

■迷思二:吃巧克力会让人开心?

营养师林雯:巧克力含有少量可可碱(theobromine)。它和咖啡因类似,是一种刺激物质,也能提升心情。

多数巧克力(包括黑巧克力)也含分量显著的蔗糖(sucrose),能刺激大脑释放让人情绪变佳的多巴胺(dopamine)。

提醒

提醒!别吃过量。

巧克力魅力大,很容易吃过量,而摄取过多卡路里。

营养师林雯建议,即使再爱吃,一天应只限吃一到两小块黑巧克力(10至20克)。

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