饮食不规律、常吃生冷食物、劳累过度，或久病体虚的人，容易脾胃虚寒，而有胃痛胃胀、消化不良、大便溏泄、四肢冰冷等表现。网传把10克老姜磨成泥取汁，加入热红茶饮用，可促进新陈代谢，让身体暖和，解决虚寒问题。这偏方可行吗？要留意什么？且听本地中医师解析。
莱佛士中医张佩思中医师接受《活得好》访问时说，红茶配姜汁是否能促进代谢，还有待研究证实，但从中医的观点来看，位于中焦的脾胃有运化水谷精微的作用，脾胃功能健全则水谷精微的吸收良好，能被输布于全身，和现代医学“代谢”的概念相似。
红茶性温和，配伍辛温的姜汁，确实对脾胃虚寒的人能起到温胃散寒降逆的作用，从而加强水谷精微（营养）的吸收与运化。
然而，属阴虚内热体质，或素有胃热偏盛、胃灼热病史的人则不适合每天饮用老姜红茶。
饮用后也应留意身体的表现，若出现咽干舌燥、头部胀痛、心情烦躁、小便色黄或大便秘结等化热的症状，应停止服用或减少饮用次数。
哪类人不宜喝红茶？
■红茶属性温和，又有利尿作用，属阴虚内热体质的人过度饮用会耗伤阴液，加重阴虚内热的表现。
■孕妇不适合长期大量饮用红茶。红茶内有某些成分可能会增加心脏和肾脏的负荷，让孕妇感到不适。
■贫血患者应避免喝红茶。有研究显示许多茶类会影响铁质的吸收，可能加重贫血症状。
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