咖啡虽然可提神，但大家应知道过量喝咖啡会影响健康。有人认为，喝咖啡和骨密度下降有关，会导致骨骼变脆弱；也有人认为喝咖啡会增加心率，所以有心脏问题的患者应避免喝咖啡。这些说法有根据吗？本报《活得好》请黄廷方综合医院高级营养师李媛媛和国大医院营养师沈素环解析。
问：喝咖啡会导致骨密度下降，引致骨骼变脆弱？
高级营养师李媛媛：高浓度的咖啡因会干扰钙的吸收和储存，而钙的吸收和储存对骨骼健康至关重要。因此，过量喝咖啡确实可能对骨骼密度产生不良影响。建议控制咖啡饮用量，建议每天不超过三杯。
营养师沈素环：过量摄取咖啡因会在几小时内造成钙质流失。要提醒的是，每日喝超过四杯咖啡（也就是逾400毫克咖啡因），会显著增加髋部骨折的风险。
问：喝咖啡会提高心率，心脏疾病患者是否不宜喝？
高级营养师李媛媛：高剂量的咖啡因会暂时提高心率和血压，对某些心脏病患者可能构成危险。然而，经常喝咖啡似乎未对心脏节律产生负面影响。
建议心脏疾病患者每日顶多只喝一到两杯咖啡。提醒！若在咖啡添加过多奶油和糖，会增加卡路里，增加体重；体重增加可能会对心脏产生负面影响。
营养师沈素环：一项审查健康人群以及患有不规则心律的患者，和咖啡因摄入量与心率之间的关系的研究显示，每天摄入高达450毫克咖啡因或每日喝四至五杯咖啡，没显著影响心率。
但若喝咖啡后感到心悸，最好寻求医生的建议，以排除患心脏病的可能性。
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