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哪些人不宜间歇性禁食?

间歇性禁食,人人都适合吗?(档案照)

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佳节期间,吃大餐的机会多,过后许多人都积极减肥,以防体重激增。目前流行的间歇性禁食(Intermittent fasting)是一些人的选择。究竟什么是间歇性禁食?什么人不宜这么做?本报《活得好》请本地营养师解析。

国立健保集团综合诊疗所高级营养师蔡苑香接受《活得好》访问时说,间歇性禁食,也称为间歇性能量限制(intermittent energy restriction),顾名思义,指的是在特定时段内限制能量摄取,另一时段则不受限制。

以下是间歇性禁食的不同方式:

  • 16/8方式:每日16小时禁食,其余8小时可随意吃。
  • 5:2方式:例如,一周内任何两天仅吃一顿简餐(light meal),其余五天正常饮食。打个比方,若一个人每日卡路里需求量为1500千卡,一周任何两天,每日只摄取375千卡;其余五天,每日能照常摄取1500千卡。
  • 隔日禁食:一天正常进食,隔天则只吃一顿简餐。

蔡苑香提醒,以下人群不宜进行间歇性禁食:

  • 接受胰岛素治疗和服用sulfonylureas药物的糖尿病患者,以防长时间禁食引致的低血糖(hypoglycemia)。
  • 孕妇和哺乳中的产妇:需要更多卡路里来达到能量需求,以支持胎儿成长或制造母乳。
  • 幼童和青少年:需要足够卡路里成长和发育。
  • 饮食失调症患者:人体已无法达到每日最基本的营养需求,如果再禁食,将使病情恶化,造成健康问题。
  • 体弱的老年人:需饮食均衡,如高蛋白质和高钙,以助保持骨骼和肌肉强壮,预防营养不良和肌肉流失的风险。
  • 免疫系统受损、接受过器官移植或服用免疫抑制药物的患者:预防缺乏维生素和矿物质,影响正常细胞功能、生长和发育。

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