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多吃蔬菜瓜果 对肺有益 助抗疫

多吃蔬菜类和瓜果类对肺有益。(档案照)

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新加坡中华医学会会长陈鸿能博士建议,对抗冠病19期间,多吃对肺有益的两类食物:蔬菜类和瓜果类。

蔬菜类

  • 芹菜:甘苦凉、平肝清热、祛风利湿;用于高血压、眩晕头痛、面红耳赤、血淋。含芹菜甙、佛手柑内酯、挥发油、有机酸、胡萝卜素、糖类等。
  • 紫菜:甘咸寒、软坚化痰、清热利尿;用于瘿瘤、脚气、水肿、淋病等症。含维生素B1、B12、生物素、胆碱、多量自由氨基酸、胡萝卜素、藻红蛋白磷脂等。
  • 白萝卜:辛甘凉、清积化痰、清热、宽中下气、解毒;用于食积胀满、咳嗽失音、吐血衄血、消渴痢疾、小便不利等症。含糖、维生素C、锰、硼、萝卜醇提取物(有抗菌作用)、甲硫酸等。
  • 胡萝卜:甘平、明目健脾化滞;用于消化不良、久痢、咳嗽和夜盲症。含胡萝卜素、维生素B1、维生素B12、糖类、脂肪油、挥发油、咖啡酸、绿原酸等。
  • 冬瓜:甘淡凉、利水消痰、清热解毒;用于水肿胀满、脚气、淋病、喘咳、暑热烦闷、消渴、泻痢、痈肿等症。含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B12、维生素C等。

瓜果类

  • 梨:甘微酸凉、生津润燥、清热消炎;用于热病津伤口渴、消渴、热嗽、便秘。含糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、微量蛋白和脂肪、柠檬酸。
  • 香蕉:甘寒、滋阴润肠、清热解毒;用于热病烦渴、便秘、痔血。含蛋白质、脂肪、淀粉、糖、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素E、去甲肾上腺素等。
  • 杮子:甘涩寒、清热、润肺、止咳、涩肠;用于热渴、咳嗽、吐血、口疮、高血压、甲亢。含糖、鞣质、瓜氨酸、碘等。
  • 橄榄:甘涩酸、生津清肺、利咽解毒;用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、癫痫。含蛋白、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C等。

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