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龙眼刀豆粥 助你补心养颜

刀豆(档案照)

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根据中医理论,心主血脉,其华在面。我们的脸是血脉最为丰富部位,心脏功能盛衰都可从面部的色泽表现出来。《活得好》请本地中医师谈心气与容貌的关系,并介绍补心养颜的食疗。

马光保健集团资深医师商艳接受《活得好》访问时说,心、血、脉三者共同组建一个循环于全身的系统,而心就像司令长官起着主导作用,因为只有心气才能推动血液的运行,使血液流行全身的五脏六腑及各个角落。

我们形体官窍等能得到营养的滋润,其中就包括颜面,所以从颜面的观察,就能推断心主血脉功能是否正常。心气旺盛、心血充盈,则面部红润光泽;若心气不足、心血方少,面部供血不足,皮肤得不到滋养,面色就会恍白晦滞或萎黄无华。换言之,补心,也能达到养颜的效果。

在此,商艳医师介绍一道补心养颜粥:

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龙眼刀豆粥(档案照)

龙眼刀豆粥

原料

  • 龙眼肉50克
  • 豌豆10克
  • 花生30克
  • 刀豆50克
  • 糯米200克
  • 红糖适量

作法

将糯米洗净,放人锅中,加入龙眼肉、豌豆、花生、刀豆,加水煮4小时,再加红糖即可。

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