若动过手术切除胆囊（gall bladder），消化一些食物可能会有困难，有些人可能出现腹泻和大便稀疏等后遗症。“无胆人”在饮食方面，有什么禁忌？《活得好》请营养师提供建议。
伊丽莎白医院首席营养师Alefia Vasanwala说，没了胆囊，胆汁会直接流入小肠，人体将无法以相同效率调节胆汁，这会减慢消化速度。
在手术后几周建议吃低脂肪饮食，帮助身体恢复。
术后几周建议少吃：
- 富含脂肪的肉：如牛肉、猪肉、羊肉，以及熏肉、午餐肉和香肠等加工肉。
- 乳制品：牛奶、全脂酸奶、全脂奶酪、牛油、酸奶油、冰淇淋、鲜奶油、奶油酱料。
- 脂肪和糖分高的加工食品：如蛋糕、饼干、甜点和油炸食品。
营养师说，手术过后，一般无需特别安排饮食，但，健康的饮食习惯将有助于康复过程，并帮助身体适应无胆囊的生活。
除了有助于消化的食物，建议尝试：
- 从软食开始：包括粥、鱼、燕麦片、马铃薯或番薯泥、熟的软蔬菜和水果。
- 少量多餐：避免一次吃太多，因为可能难以消化，或导致腹胀。每天四至六顿小餐，以满足所有营养需求。
- 饮食要均衡：应包括新鲜水果、蔬菜、全谷物、瘦肉、豆制品和低脂乳制品。
- 定期运动：以保持健康的体重和消化系统。
若对手术的饮食有任何疑问，建议向营养师查询。