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慢性腹泻 2食疗助舒缓

肉桂茯苓粥。(网络)

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腹泻有很多导因,尤其对于长期慢性腹泻者,更是困扰不已。三和中医义顺分院的赵戈医师接受《活得好》采访时建议,慢性腹泻者平时可常用莲子、山药、大枣(红枣)、芡实、薏米、扁豆、冬瓜煮粥或汤;老年、体虚的患者也可适量吃些羊肉、海参、鳗鱼等。她也推荐两道适合慢性腹泻者的食疗供参考。

八宝粥(2人份)

  • 食材:茯苓10克;党参、山药各15克;薏苡仁(炒)、芡实、莲子各15克;扁豆(炒)、白米、糯米各10克,
  • 做法:茯苓、党参、山药洗净,加水1200毫升,水沸后,文火煎煮20分钟,滤出药汁;薏苡仁(炒)、芡实、莲子、扁豆(炒)、白米、糯米,洗净,兑入上述药汁,煮成粥食用。可适量加入黑糖。
  • 作用:健脾化湿。适用于脾胃虚弱、食欲不佳、食后痞闷的腹泻者。

肉桂茯苓粥(1至2人份)

  • 食材:茯苓10克、桑白皮3克、白米50克、肉桂粉1克。
  • 做法:茯苓、桑白皮加水800毫升,煎煮20分钟,滤掉药渣,加入白米煮成粥,最后放入肉桂粉食用。
  • 作用:温阳利水。适用于老年肾虚、腰酸膝冷、足冷、久泻者。

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