餐饮业机器人 网络时代大活跃

机器人进军餐饮业，不但能下单送餐，还胜任泡咖啡、调鸡尾酒、炸天妇罗…… 受访业者看好疫情加速推进餐饮业机器人时代更早降临。吃紧的人力资源可以投入更具价值的工作，不怕机器人抢走人类的饭碗。

把日式天妇罗炸好，把饭面煮好，端菜到食客面前，都由机器人负责。前台后厨机械化，食客看到机器人的身影，将成为餐馆一道新风景。

Tenya的自动米饭测量机。（龙国雄摄影）
新加坡乌节路中央城（Orchard Central）的Tempura Tendon Tenya，是日本最大的天妇罗连锁品牌，全球拥有226家店面。品牌上个月中于本地开业，延续日本总部特色，从后厨到前台都采用机械化运作，包括首次在新加坡使用专利设计的自动炸天妇罗机器，每次都能精准计算180克米饭的米饭测量机等等。