快熟面的最初，方方的，状似亩田。压缩的干面条，含不尽的洞眼，经热水冲泡，膨胀吸收酱料，两毛钱香喷喷一餐。这是个人在服兵役和大学宿舍里的必备。快熟面制作人，务求利便顾客，想出利用框格定型面条。安藤百福，是名归化日本的台湾人，中文名吴百福。
经历二次大战，安藤深感“食足才能世平”，遂设立日清食品。某一大冷天，他路边旁观人龙等候拉面出锅，泡水即食的方便面构想，开始在他脑袋子里盘旋。
方便面，之为人吹捧，初初是“出口转内销”。首先他让人带到美国试吃，结果来订单500箱；复在日本百货商场推销，极受欢迎。安藤研制精神，都来自细心观察，比如把面条油炸分开水分，是夫人油炸菜肴的启发；在机舱里盯着餐盒铝制的盖子，灵光一闪，解决了杯面食物保存的难题。
快熟面把面条饮食带上了东方快餐的经典。安藤形容为“被饥饿催生的灵感”，因为亲睹战时米粮短缺惨景。然而，安藤万万想不到，在他去世的20年后，东南亚发生了一场在人为制度保护下的“战争”，虽不闻枪炮，但避免了一场现代饿殍遍野的场面，快熟面居功不小。
1997年索罗斯“金融大鳄”对亚洲发动金融攻击，邻邦泰国印尼，情况惨烈。大批的下层人民不知所以然地遭殃。快熟面像欧洲饥荒时代的马铃薯，令“上流人”都刮目相看。在引发排华洗劫的印尼，一名余生者说，快熟面是最棒的干粮。泰国人劫难后，快熟面烹饪比赛从此上了台面。打着日清对抗潮流的广告词：流行，不如一直被爱着的味道。
索罗斯称金融风暴不关道德不道德，金融只是纯粹操作。这只“假寐的老狼”设立慈善基金，用数字计算良知。在口腔和肛门之间，有的人心是染色的。
日本大阪设有速食面发明博物馆，展示被列为日本百大发明之一的快熟面——被饥饿催生的灵感，抵挡金融海啸的作孽。将来索罗斯有幸遇见安藤，不知百福先生会否赏他几根面条。
@ 1997 数字大大口吞掉 / 数不尽无缘无故的活生 / 数不尽不明不白的蝼蚁 / 数字。暴掠的 / 数字猛吐汪洋一片 / 数字浑水 / 数着巨鳄肠胃 / 数着金融盆口 / 数化不了吊丝上的尸体 / 数字密谋成魔鬼的慈善
笔心
在口腔和肛门之间，有的人心是染色的。
——潘正镭
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