张海清：幸福的“果子狸”

对喜欢吃水果的人来说，住在新加坡是一件幸福的事。

新加坡土地面积太小，无法进行大规模种植，因此水果来源主要还是靠进口。不过有关当局和业者高瞻远瞩，在过去数十年里，不断扩大食物（包括水果）的来源，因此，如果你经常逛超市，不时会有惊奇的发现。

新品种水果不断推出
先说苹果吧。记得小时候，最著名的要属“华盛顿五脚苹果”了，当时的确是人间美味，因为没有其他更强的对手。90年代，“中国富士苹果”被引进，清甜的口感立刻虏获了消费者的心，直至现在仍占据超市里最显眼的位置。不过，“中国富士苹果”并没有一“苹”独大，不同种类的苹果源源不绝而来，如娇小清香的Gala（嘎啦）、外皮粉红的Pacific Rose（太平洋玫瑰）、爽脆鲜甜的Kiku（奇酷），以及我最爱的、结实清香且甜如蜜的Envy（爱妃／“嫉妒”）……不一而足。