虽然大伙都心知肚明，美其名的“燕窝水”只是噱头，但你我都不介意，因为我们喝的是希望也是向往。
说实在的，我对燕窝水的印象并不深刻，这么多年来似乎只喝过一两回，感觉如同喝着清甜的冰糖水，带有幽幽的斑兰馨香。
我对燕窝水较有记忆的，反而是流动茶水摊必会张挂的燕窝水招牌。那招牌设计得挺有美感，犹如简单的山水画，大量的留白衬底，上方斜斜垂下黑枝绿叶，燕子双双比翼呢喃，下方湖波荡漾，有远山，有轻舟扬帆。中间则以醒目丹红书写“燕窝水”三个大字，佐以绿色花样字体的英文说明：Cold & Hot Bird Nest's Drinks （冷热燕窝水）。整幅构图主要采用红绿蓝黑褐五色，简洁明确干脆。
记忆就是这么奇妙的，谁不是借由味觉、听觉、视觉来拼凑朦胧的时代记忆？燕窝水的广告牌就是我的视觉记忆，而在味觉方面，我倒是对另一款怀旧饮料印象更为具体。还记得吗？装在茶水摊方形透明容器里的凤梨水，诱人得难以置信的鲜黄色液体，沉淀着一块块的凤梨果肉，喝起来酸酸甜甜的，然喝下肚的还不都是人工色素人工调味？
但那个年代谁又会那么在乎如此讲究？以前就听母亲说过，所谓的燕窝水其实根本没有燕窝。一杯才卖几毛钱，怎可能大手笔采用真的燕窝？取而代之的其实是泡软剁碎的透明燕菜。燕菜，本为从海藻植物所萃取的胶质，在方言里我们更习惯称之为“菜燕”，当然后来又有海燕窝、寒天等的叫法。据说具有一定的清热祛湿功效，所以燕窝水喝了可清凉消暑。
我从小就直接把“菜燕”等同于果冻。现在的燕菜果冻花样百出，然小时候我最早尝过的燕菜，却是最朴实无华的。那时候，母亲不时就会从巴刹买回长条状的干燥透明燕菜丝，用水略加浸泡后剪成小段备用。跟着就以班兰叶熬煮一锅糖水，水滚了取出叶片，再加入燕菜丝不停搅拌至溶解。微凉之后倒入搪瓷大铁盘让糖水自然凝固。母亲制作的燕菜果冻变化不多，来来去去就是两种口味，不是班兰糖水，就是菊花茶。而且有时候燕菜分量拿捏不准，下得过多，凝固后果冻变得太硬太韧不好吃。还有一回是忘了加糖，母亲只好想办法补救，另外熬煮糖浆，淋在切片的果冻上将就着吃。
儿时家境一般，生活一切从简，然母亲还是尽可能时不时煮些糖水弄些甜品，让我们换换口味解解馋。其实人都具备了一种本能，一种在能力范围内让自己，也让心爱之人过得更美好的动力。而这动力就源自于爱，爱自己、爱亲人、爱世人。我一直很好奇不知是谁当年突发奇想，将平平无奇的燕菜糖水，包装成了别具一格的燕窝水。以最简单最实惠的材料，在大部分人生活都并不富裕的60、70年代，让大伙有了消费得起的“燕窝”饮品，满足了多少人内心对美好的期许。这何尝不也是一种爱？冰凉清甜的饮品，尝一口沁人心脾，虽然大伙都心知肚明，美其名的“燕窝水”只是噱头，但你我都不介意，因为我们喝的是希望也是向往。
我们都是可以让自己过得更美好的，加一缕缕班兰的香气，加一丝丝燕菜的口感，加几许创意，加几回想象，加一点心思，加一分期望。但我们不可以光只要自己幸福，却为他人带来痛苦，这么简单的为人之道，无奈时至今日依然那么多人假装不明。我们不一定都能成为悲天悯人的伟人或圣人，但至少我们可以推己及人，如果我们在爱自己、爱亲人的同时，将爱的动力推广至所有人，那我们自然而然就不会那么自私不会那么功利了。
