寻找创意中的新加坡特色

每当国庆，我们总会寻找创意中的新加坡特色。对不同行业的创意人而言，新加坡特色随国家不断向前迈进而演变。

今天是新加坡54岁生日。每当国庆，我们总会自觉或不自觉地寻找创意中的新加坡特色，或定义新加坡人的身份认同。对不同行业的创意人而言，新加坡特色不仅是新加坡式英语、辣椒螃蟹、鱼尾狮，或“榴梿壳”滨海艺术中心，新加坡特色随着国家不断向前迈进而演变。

新加坡的身份认同汇集我们历史文化和生活方式，若要在设计中体现新加坡特色，则必须包括这些元素，而不仅是添加一些大家熟悉的怀旧元素，因为新加坡在不断迈进中。这是Foreign Policy设计集团创办人之一兼创意总监余雅琳（47岁）的看法。

余雅琳说：“从历史和文化的角度，我们确实较难塑造鲜明的身份认同。古文明大国如中国、埃及和印度的文化特质较显著、直接，可采用许多历史和文化塑造身份认同与区域特色。我们的历史较短，既不在这里，也不在那里，而且参差不齐。”

余雅琳指出，新加坡有许多有趣的矛盾性，小红点虽是一个亚洲国家，却没有太亚洲化，也不完全西方化。虽然华人占绝大多数，但社会并不同质。她说：“新加坡文化受多方面的影响，我们这代人不但富裕，又受过良好教育，经常到处旅游，在某种程度上促成新加坡特色的演变。那些经常出国旅游或曾在国外念书或生活的新加坡人，不免会将新想法、概念、观点、口味、知识，以及新的生活方式带回这个弹丸小国。与亚洲邻国相比，我们确实更国际化。我观察到，新加坡人现在倾向于更优质、精细的事物，希望将其纳入业务中，或作为生活方式的一部分。”

因为对绘画充满极大热忱，在2015年创立Yingthelabel的潘丽颖（30岁），最近与本地资深服装设计师黄华（Thomas Wee）合作　项目深获好评。

潘丽颖说：“新加坡特色既是个人的故事，也是大家有所共鸣的故事。这些故事包括我们的传统、文化和情感。具有新加坡特色的设计不仅是个图像，还需包含情感和感受。新加坡作为安全的国家，也可以是一种特色。在设计上只要能带出我的感受，如心灵的平静或归属感就行。”

潘丽颖认为，寻找新加坡特色像一把双刃剑——它既可以是一种灵感，也可以是一种障碍。“我在寻找的当儿，发觉和学习许多关于国家和人民的知识，但还有许多故事未被发掘。我们的多元化也可能是挑战，目标是找到大多数人有所共鸣的特色。”

设计和工艺品专店Supermama创办人刘志雄（40岁），不确定是否有可能或必要定义新加坡特色，又或者有任何一个设计可以象征新加坡特色。

刘志雄说：“我希望不会仅是鱼尾狮，我们还有更多代表性的事物。刚开始时，曾想要通过设计，定义新加坡特色，但很快就意识到，有些事需要时间形塑。我认为单凭一个物体、设计或食物等，定义新加坡特色是不可能的。我设计一个印有100个新加坡标志性图标的OneSG瓷器，各个都讲述着独特的新加坡故事。然而，我觉得这个设计会成功，因为它引用明代经典的青花瓷。这能代表新加坡吗？”

The Old Man Singapore调酒师叶关诚（45岁）认为，尽管新加坡是文化的大熔炉，但它独一无二，且在不断变化中发展。叶关诚说：“作为年轻国家，我们没有悠久的历史和文化，但这些年来我们已经建立自己的‘声音’。我们可以利用具有本地特色的鸡尾酒，在餐饮行业中发挥优势，以自己的方式发展本地‘身份’，展示自己的概念、创意和想法。”

潘丽颖说，新加坡历史不长，但在个性上，人的特征，甚至环境方面，都很强大、多元，团结且有才华。我们具有适应能力，并有为国家做出重大贡献的灵魂人物，这些都可以用来讲述我们的特色，甚至身份认同。

她说：“人们开始将新加坡特色的设计，与他们对新加坡的记忆联系在一起。新加坡其实有许多层面值得我们深入了解，并引发某种情绪，这些情感变成为新加坡人的个人特色。例如，我年幼时看过母亲收集红豆，有些商店会将这些红豆装在非常漂亮的玻璃瓶里售卖，这些都很新加坡，不应该忽视。我祖母习惯穿木屐，我永远记得穿着走有多困难。这些都是有趣的故事，也是设计师开始添加在设计中的个人元素，使设计‘新加坡化’。此外，这里全年如夏也影响我们的设计，如我们使用的布料和适当的剪裁。”

目前在台湾台中市经营餐馆JL Studio的本地年轻厨师林恬耀（37岁）说：“从餐饮业的角度，我们不应该专注于为我们的美食或风格贴上标签，这么做对自己没有好处。那些名声较响且具备鲜明特征的美食，均拥有悠长的历史为它们铺路。新加坡仍年轻，需要更多的时间和努力。反倒是厨师和餐馆，能做些什么以协助本地的饮食业更重要。每个人都应该通过各自的行业，表达对新加坡特色的认同，并借助教育更认识自己的文化遗产。”

JL Studio是林恬耀首个个人项目，于2017年正式开业。林恬耀会根据季节、风土和从台湾各地所收集到的手工食品，为食客烹调出现代式的新加坡美食。

林恬耀坦言，刚开始他对新加坡料理意兴阑珊，只将心思全放在法国料理。时间一久，他慢慢对自己的特色和文化传统有所领悟。“如果心思真诚，做的就不会毫无意义。我们不需要一个人完美地传播新加坡特色，应该是数百万人以不完美的形态，与他人分享新加坡特色。”

余雅琳则说，她一般不会在设计中刻意寻找新加坡特色，而是取决于项目是否需要它。“我们多数客户的业务非常国际化，新加坡品牌也多倾向于打造国际性的品牌形象，以便日后能在海外发展。新加坡特色对有意以本地为重心的客户而言，就能派上用场。在这种情况下，它会是一种灵感来源，而不是一种障碍。话虽如此，我们还是会尽量避免使用庸俗或过多的怀旧元素，除非合作的品牌要求我们这么做。”

新加坡以种族和宗教的多元而闻名，它接纳世界各地不同背景的人，因此在调酒师叶关诚眼中，新加坡特色是独特性和包容性。“我们以亚洲人为主，所以鸡尾酒肯定会采用来自亚洲地区的食材和味道，并通过现代技术加以提升。”

新加坡特色随时间演变而变化。余雅琳说：“几年前我们完成一个项名，主题是我们如何将一个被忽略的普通空间，重新启用为可以吸引社区的新事物。”

余雅琳与当时的New Majestic Hotel酒店合作，将酒店大堂改成一个既是博物馆，又是商店和装置艺术品的独特空间，通过重新诠释普通空间的魅力，吸引民众参观，让他们在非传统环境中了解本地文化。

饮食方面，虽然提到新加坡美食时，多数人还会立即联想到辣椒螃蟹、鸡饭和叻沙，因为这是新加坡的国民口味，但新加坡美食多年来一直都在蜕变中。林恬耀说：“或许20年后，我们会有受到本地新料理、种族和文化影响，且深具新加坡特色的新佳肴面世，那会是非常棒的事。”

说到新加坡的身份认同，在鸡尾酒界少不了Singapore Sling。叶关诚认为，Singapore Sling一直是新加坡国际鸡尾酒的代表。但本地工艺烈酒如Brass Lion Gin和Tanglin Gin的引入，通过展示代表新加坡众多文化和民族的食材，强化新加坡在鸡尾酒界的地位。

刘志雄则认为，新加坡是个移民城市，汇集许多不同的文化，需要长时间才能孕育独特的事物。他说，自己还挺享受无法说明新加坡特色究竟是什么的这个阶段，并只能直接用“新加坡”来形容新加坡的特色。

创意无止尽，不同行业的创意人时刻都在寻找创意中的创意。刘志雄的Supermama就尽可能与更多的设计师合作，碰撞出创意的火花。他说：“我们基本上只为他们提供一块空白的画布，如瓷器、布料、纸张等媒体，让设计师自由表达他们的新加坡故事和想法。我们深信新加坡特色只能以集体的方式呈现，不能凭单一设计、文化、艺术家或术语来涵盖。”

刘志雄认为，关键是要创造我们所熟悉的事物。“你是否曾在国外听到有人说新加坡式英语，就立即转过头去看那个新加坡人？在设计上也一样。如果我们花时间与新加坡人交谈，如德士司机、小贩阿姨、阿兵哥、购物伙伴等，就能发现不同生活阶层和职业的人之间的共同经历和故事。这就是连接的关键——无论是人与人，还是人与物的互动。”

潘丽颖在创作抽象般唯美的艺术品时，会注入许许多多的情感，每件作品背后都有一个与多数新加坡人有关的故事。她坦言，若要用一件单品来象征新加坡，又要百分百与时尚相关，有一定的难度。“我们的多元化特征既是人们对新加坡的普遍印象，也是我们最大的挑战之一，它或许能拉近我们的距离，让我们意识到不同的设计皆可合力创作出佳品。”

潘丽颖与许多设计师合作，“我发现他们都有一个共同点，就是乐于分享，这也是新加坡精神。”

（受访者提供照片）