食空凝聚情感

设计师刻意将客厅与厨房、饭厅区隔开是别有用心。他希望家人和人客能专心地品尝屋主精心烹煮的食物,不会被电视节目分了心。

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Wee Studio提供照片

烹饪虽是屋主的正职,但下班回到家,他还是喜欢煮好东西给家人和朋友吃,于是设计师将不少心思放在厨房和饭厅的设计上,将煮饭和吃饭的空间二合一,变成家中的核心空间。

老友是室内设计师,屋主设计新家当然不作他想。

30几岁的男屋主是酒店厨师,设计师是他20几年的好哥儿,自然知道怎么把钱花在刀口上。

93平方米的组屋位于万国区,一家三口除了厨师还有爱妻和快3岁的掌上明珠。

操刀室内设计的是Wee Studio创办人兼设计师杨世辉,与男屋主自少年时期参加醒狮团,相识相知至今。杨世辉说:“屋主是我的好友,他放心把设计全交给我,由我拿主意。我虽有完全的设计自由,但仍要尽我所能,方方面面都要做得最好。我不想给他一个rojak(杂七杂八)的空间,而是个一气呵成的家。我认为一个真正的家需要有个核心,而这个家的核心就在于它的饮食空间。”

家的核心

烹饪虽是屋主的正职,但下了班回到家里,他还是喜欢煮好东西给家人和朋友吃,时常会在家请客,于是设计师将不少心思放在厨房和饭厅的设计上,将煮饭和吃饭的空间二合一,变成家中的核心空间。杨世辉说屋主的组屋结构是能够打造干湿厨房的,但他深知屋主希望边烹煮边跟家人、亲友交流互动,关起门来的湿厨房对他来说一点乐趣都没有,于是便打造了一个干湿共用的开放厨房,给他绝对足够大煮特煮的空间。杨世辉说:“或许有人会担心在开放厨房做较重度的烹饪,油烟会溢散四处。一个解决的方法是使用最强的吸油烟机。我为屋主选用的马达比普通吸油烟机强三倍,能把大部分的油烟吸掉。”

设计师用了强效吸油烟机,来处理干湿两用的开放厨房的油烟问题。
设计师用了强效吸油烟机,来处理干湿两用的开放厨房的油烟问题。

屋主受的是西洋料理训练,餐桌的设计也反映出他的专长。杨世辉说:“市面上的餐桌不符合他的需求,我们为他特别打造出一张能坐8人的长餐桌。他请朋友来家里吃饭也跟在西餐馆一样,是一人份一人份地上桌。他平时做饭时,妻女也能舒适地坐下相伴,增进一家三口的感情。”设计师选择木质的美耐板装饰饭桌,而非实木,方便屋主打理。餐桌上悬挂着雕塑造型的一对和风吊灯,由设计师精挑细选,将餐馆的高级风格和体验引回家中。

设计师特制市面上买不到的长餐桌,一次能坐8位人客。
设计师特制市面上买不到的长餐桌,一次能坐8位人客。

客厅与厨房、饭厅区隔

有的屋主会把厨房、饭厅和客厅连成一线,将这三个家里的共享空间接连成一个更大的空间。然而设计师却刻意将客厅与厨房、饭厅区隔开来,是别有用心。原来他希望家人和人客能专心地品尝屋主精心烹煮的食物,不会被电视节目分了心。电视机挂在背对饭厅的客厅墙上,从厨房和饭厅完全看不到。可是设计师又不愿饭厅变成一个完全封闭的空间。

设计师巧用长木条打造相隔客厅和饭厅的“透视墙”,从厨房、饭厅也能望见客厅的动静。
设计师巧用长木条打造相隔客厅和饭厅的“透视墙”,从厨房、饭厅也能望见客厅的动静。

某种程度上,它仍须呼应客厅,这个家才会显得一气呵成,而不是支离破碎。于是设计师巧用长木条打造相隔客厅和饭厅的透视墙,从厨房、饭厅也能望见客厅的动静。透视墙下增设长凳,为客厅扩增坐的面积,家人、客人出门前也能坐在上面舒服地穿鞋。

近年有越来越多屋主开始意识到,饭厅不纯粹只供吃饭,家人和人客也不会大快朵颐后就马上退到客厅。吃完饭后,享用一两道甜点,喝一杯酒,品一壶茶,尝一杯咖啡,话匣子才刚打开,相聚时光才刚开始,宾客和主人自然而然地继续留在饭桌。这对饭厅的新思维新定义,对欲装修家居的读者有一定的参考价值。

善用空间的巧思

设计师体恤朋友有预算的考量,能省则省,不会无谓地打造固定的家具,而是透过设计的巧思来将空间发挥得淋漓尽致,如在走道的天花板上安装狭长的轨道灯,给人走廊被拉长的错觉,使整体空间看起来更大。杨世辉说,量身打造的衣橱和厨房壁橱还是跑不掉的,若从市面上购买现成的橱柜,虽能省下不少钱,但就不能把橱柜很完美无瑕地融入家居空间了,所以说,有的装修费是不得不花的。

主卧室简约整洁。
主卧室简约整洁。

杨世辉说,这是一间BTO组屋,交到屋主手上时基本上就只是一个空壳,他也尽量保持屋子原有的格局,譬如他并没为这家打造许多现代屋主都爱的假天花板,把装修费拉低。装修完后,设计师感觉客厅的墙壁有点空洞,DIY出一幅黑白抽象画送给屋主。

这幅抽象画是设计师DIY来送给屋主,同时也让墙壁不会显得太空洞。
这幅抽象画是设计师DIY来送给屋主,同时也让墙壁不会显得太空洞。

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