不过也有售卖有机食品的店主指出，随着市场有机蔬果进口商越多，商店销量虽然有所增长，营业额却减少了。
邓玮婷 报道
tengwt@sph.com.sg
更多公众越加关注饮食健康，对有机食品的认识也不断提高，扩大了这类产品的市场空间，本地超市过去几年的有机食品销量取得了双位数增长。
昇菘超市发言人受访时说，随着公众对有机食品的认识提升，并认为有机食品对身体有益，相关食品的需求也有所上升。超市今年首两个月的有机食品销量与去年同期相比，增加约20％。
“有机食品在注重饮食健康的消费者中越来越受欢迎。在购买食品时，只要有机食品（和非有机食品）的差价不是太大，消费者都更愿意选择有机的食材。”
发言人指出，有机蔬果的销量在过去几年都稳健增长，最受欢迎的包括绿叶蔬菜、蕃茄和苹果等；超市在2014年10月引进类似面条和饮料等有机食品后，销量也取得了双位数的增长。
职总平价超市发言人答复本报询问时说，旗下超市销售约1200种有机产品，自2013年起，这类产品的销量每年都取得约30％的增长。
职总平价合作社的自家品牌“Pasar有机食品”（Pasar Organic）在2008年推出市场后，销量年比增长也超过10％。
牛奶公司发言人说，在巨人超市，类似小白菜、萝卜和菜心等有机蔬菜尤其受到育有婴儿或孩童的父母欢迎。此外，有机的婴儿食品销售量，在冷藏公司也有不俗的表现。
除了大型超市，本地一些售卖有机食品的店铺也发现，这类食品的销售量不断增加。
大巴窑4巷的腾洋有机健康素食品约10年前开始卖有机食物。负责人颜子杰说，与三年前相比，购买有机食品的顾客增加了约一到三成。
申请有机认证
程序繁琐昂贵
“越来越多人注重健康，而且近来有关食品安全的新闻频频传出，使得消费者更关注食品来源。有机蔬果和食品在售卖前都必须获得认证，这对消费者来说，或多或少是种保障，购买食品也更安心。”
本地超市和零售商主要从美国、澳大利亚、马来西亚和泰国等进口有机蔬果和食品，但我国也有一些农场采用有机的耕种方式种菜，收成一般供应给本地市场。
其中一家是萤火虫健康蔬菜农场。负责人蔡建静说，约三四年前，市场开始出现很多有机蔬果的进口商。“虽然我们的销售量每年都有增长，但随着更多竞争者出现，营业额却减少了。”
他说，农场要获得有机认证的费用昂贵、过程繁琐，因而决定直接在疏菜包装纸上写上种植方式，如不使用杀虫剂、杀菌剂、激素和化学肥等，让顾客自行决定是否购买产品。
农粮兽医局发言人说，本地所有称是“有机食品”“有机生产”或在包装上印有类似文字或标记的食品，都必须达到国际食品法典委员会（Codex）或等同机构的标准。如果农粮局要求查看证明有机食品真伪的证书，本地有机食品的进口商和零售商都必须出示相关文件。若发现任何食品持有虚假的“有机”标签，当局将采取取缔行动。
社工洪莹莹（34岁）三年前开始食用有机蔬菜，不过她不是所有蔬果都购买有机品种，只有像玉米、苹果和蕃茄等较常听说被注入激素或经过基因改造的食物，才会购买有机品种。
她说：“虽然贵了一点，但还是健康重要。”
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