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新加坡叻沙成东京“新肴”宠儿

“新加坡叻沙”餐馆的老板小幡奈久美(左)和茂木典子,要把这道新加坡美食推广到全日本。(符祝慧摄)

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东京年轻人居多的购物街原宿开了一家“新加坡叻沙”餐馆,两名老板都是标准的新加坡美食迷。她们向新加坡实龙岗小贩中心师傅学艺,拿到了传统的叻沙秘方。

日本人对新加坡食品的热爱更上一层楼,趁今年新日建交50周年,日本超市大力推出“新肴”,不但把日本人熟悉的海南鸡饭改装为便当,还让新加坡的小贩美食炒粿条、福建面登场。现在,在日本越卖越火的是新加坡叻沙,在东京繁华闹市出现了首家叻沙专门店,而日本快熟面公司也为叻沙改头换面,让它成了日本经济又可口的方便面。

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