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橄榄和牛、无角红牛、食米牛 上乘牛味飘狮城

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橄榄和牛、无角红牛、神户牛、北海道“雪牛”,本地多家主打牛肉餐的业者,积极引进农家精心饲养、品质上乘的牛肉,让本地饕客不用走出国门,也能有多种选择,大饱口福。本报记者为你揭开这些牛肉的来源地与饲养过程。

橄榄你可能吃过,那以橄榄为饲料的橄榄和牛(Olive Wagyu),是一种怎样的滋味?

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