你知道本地有哪些餐馆需要排队吗？
坐落在恭锡街的鳗鳗（Man Man）日式鳗鱼餐馆，自2016年开张以来，客人就源源不断。周末人潮多时，客人甚至得等上两个小时才能进餐馆用餐！
近日，为缓解人龙，鳗鳗日前在武吉士附近的DUO大楼开设一家新分店。
为确保食材新鲜，餐馆直接从盛产优质淡水鱼类的日本三河一色町地带进口活鳗鱼！由于餐馆的厨房采用透明玻璃，食客还可以在点餐后，现场观看厨师宰杀、去皮和烘烤鳗鱼的过程。记者提醒想要观赏全程制作过程的食客必须前往本店，因为位于DUO的鳗鳗分店并没有示范宰杀去皮的过程。
店内的鳗鱼采用日本关西式的烘烤方式，将酱油、糖和日式清酒特调的酱汁均匀涂抹在鳗鱼上，用炭火直接烤，并且烤直至表层酥脆。
有别于先烤后蒸的关东式鳗鱼，餐馆的炭火烘烤方式让鳗鱼的风味更浓厚、口感更丰富。
店内最基本的鳗鱼套餐从$18.60起，含鳗鱼饭和日式玉子烧。
记者试吃店内招牌之一的Hitsumabashi鳗鱼套餐（$35.80++），这种套餐普遍有4种吃法。想知道是哪4种吗？马上观看视频吧！
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