第三届“新加坡米其林指南”完整名单出炉

今年摘下米其林两颗星的餐馆共有五家。(梁麒麟摄)
今年摘下米其林两颗星的餐馆共有五家。(梁麒麟摄)

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2018年版《新加坡米其林指南》刚发布,获颁米其林星的馆子餐馆有39家,米其林三星餐馆从缺。这是该指南三年来首次缺三星餐馆 。

获得一星小贩名单不变,依旧是大华猪肉粿条面和了凡香港油鸡饭面。

第三届的“新加坡米其林指南”颁奖礼在圣淘沙名胜世界举行,获得一星的餐馆和小贩有34家,米其林两星餐馆5家。

过去两届,法国名厨侯布雄(Joel Robuchon)的同名餐馆是本地唯一米其林三星餐馆,但已于上个月底结业。

★米其林1星

1 Alma

2 Bacchanalia

3 Beni

4 Braci

5 Candlenut

6 Cheek by Jowl

7 Chef Kang’s 江师傅菜馆

8 Corner House

9 CUT

10 Garibaldi

11 大华猪肉粿条面

12 Iggy’s

13 御宝阁潮州酒家 (Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine)

14 JAAN

15 Labyrinth

16 利苑酒家 (Lei Garden Restaurant Chijmes)

17 香港油鸡饭面

18 META

19 莆田 (Kitchener Road)

20 Rhubarb

21 St Pierre

22 Shinji (Bras basah road)

23 夏宫 (Summer Palace)

24 夏苑 (Summer Pavilion)

25 Sushi Ichi

26 The Song of India

27 Whitegrass

28 Shinji (Tanglin Road)

29 翡翠金阁 (Crystal Jade Golden Palace Restaurant)

★米其林1星(新入围):

1 Burnt Ends

2 江南春 Jiang Nan Chun

3 Ma Cuisine

4 Nouri

5 Sushi Kimura

★★米其林2星

Les Amis

Odette

四川饭店 (Shisen Hanten)

小康和 (Shoukouwa)

Waku Ghin

★★★米其林3星

从缺

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