乌冬面融合新加坡味

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本地越来越多食客也爱上乌冬面。
本地越来越多食客也爱上乌冬面。

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继日本拉面风潮之后,本地越来越多食客也爱上乌冬面。联合早报记者采访本地多家乌冬面专店,品尝专为本地市场研发的麻辣、冬炎、干拌干贝香酱“新式”乌冬面,还有融合东西食材的松露、意大利青酱风味,令人见识这款日本国民美食入乡随俗的亲民本色。

“一碗好的乌冬,要美味、要健康,更要富含心血。”

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