本期《美食大汇集》继续主打东西线地铁站的饮食,为读者介绍一些“绿线”附近购物厂商和小贩中心等好吃好喝的,从巴耶利峇地铁站、勿洛地铁站、淡滨尼地铁站吃到湖畔地铁站。
Takagi Ramen @湖畔
该餐馆2015年在大学学府内开业,征服学生市场后,开拓到邻里,目前除了在新加坡国立大学内,也在宏茂桥、Downtown East和裕廊西开业。后者位于组屋区,就在咖啡店转角处,设计如日本拉面馆,播放日本歌曲,仿佛到了小日本。
拉面口味除了招牌的豚骨拉面,也有新式自创口味,如北海道软壳蟹咸蛋酱拉面。螃蟹炸得外层爽脆,分量十足,咸蛋酱增添香气。搭配的猪骨汤熬煮多时,非常香浓。
Tendon Ginza Itsuki @巴耶利峇
“极天丼”是位于巴耶利峇店的独家口味,它的丰富配料有雪蟹脚、虾、鳗鱼、墨鱼、4种蔬菜和温泉蛋,米饭是用来自日本新泻县的米,粒粒分明爽口。
厨师特地搭配黄豆油和芝麻油炸丼饭的配料,确保它们外酥内嫩,有香味又不油腻。
此外,日本丼饭有搭配味噌汤、日本茶碗蒸和餐馆自制的腌菜,为丼饭增添清爽的风味。
营业时间: 11.30am-2.30pm; 5.30pm-10pm
网址: www.tendon-itsuki.sg
Spicy Thai Thai Cafe @勿洛
这里其他的人气菜肴,有香炸空心菜配特制泰式酱、野菜煎蛋、啦啦特式炒米粉、蚝皇碳烤猪颈肉,以及泰式海鲜乌达。
小吃方面,有受欢迎的泰式炸虾饼。
Commons @淡滨尼
牛柳扒配鸭肝($38)端上200克里脊肉,加上来源可持续的野鸭鸭肝、烤番茄片和马铃薯仔。这道餐馆级的菜肴牛扒够分量,熟度刚好,鸭肝和牛扒的组合味道很和谐。
想尝试多种肉类,可以来个大拼盘前菜($62,三四人份),有半只烤鸡、200克牛里脊肉、羊扒、意大利鸡肉香肠、薯泥、烤番茄和甜菜根沙律。
Commons设计时尚,地方宽敞,欢迎聚会包餐。它最近也在星耀樟宜开设第二家门店。
Flaming Spice @巴西立
餐馆菜色选择丰富,尤其以印度煎饼及早餐最受食客欢迎。主食中的印度黄姜饭色味俱全,有三种选择,包括:鸡肉、羊肉及蔬菜口味。羊肉黄姜饭($11.50)分量十足,用印度特制香料烹煮的细长米饭颗颗分明,配以肉质软嫩的去骨羊肉块,小泡菜及papadom脆薄饼一起吃,口感独特。
冬炎海鲜炒快熟面($10.50)搭配苏东、鲜虾、荷包蛋、黄瓜、番茄,十分开胃。学生能以$5特惠价享受周日午间套餐,包括一份主食、饮料及甜品。