白松露现刨生吃最入味

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本地米其林一星厨师德维托透露,白松露的市价因产量而定,但每公斤可从4000新元起跳。

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“世界阿尔巴白松露拍卖会”竞标活动明天将同时在意大利、新加坡、香港和莫斯科举行。本地餐馆引进时令食材白松露,让食客边品尝边观赏拍卖会。各名厨的限时白松露佳肴,做法传统和摩登参半,中餐馆则推出黑松露套餐,要食客抓紧秋阳,品尝最珍贵的黄金食材。

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