新年新食界 试验新概念

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新的一年,来看看本地餐饮界将出现哪些新动态。

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在新的一年,本地餐饮界将出现哪些新动态?

新加坡代表团队在四年前的烹饪奥林匹克大赛首次拿下全场总冠军,新团队下个月将出征德国挑战卫冕冠军,他们做了哪些准备?Artichoke创办人兼主厨沈观远开创“店中店”概念,走小众路线,试验自己的美食想法;新乌敏集团看好“一人用餐”市场,积极开拓发展单品菜肴;近年发展火热的外卖送餐服务,业者则开设共享厨房,并为新人创业铺路。

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