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试吃外卖点心

记者试了三家点心外卖,点评一下。

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一点即送

居家防疫期间餐饮业者推出各式外卖菜单,注重现蒸现炸现吃的点心,送到府上后还热腾腾、香喷喷,难度相当高。记者试了三家点心外卖,点评一下。

瑞春点心

“瑞春十大天王”包括招牌面线粿、烧卖、虾饺、奶黄流沙包、叉烧包、葡式蛋挞等。(瑞春提供)
“瑞春十大天王”包括招牌面线粿、烧卖、虾饺、奶黄流沙包、叉烧包、葡式蛋挞等。(瑞春提供)

位于惹兰勿刹的58年老字号瑞春点心,售卖手工制作的新鲜传统香港点心、上海小笼包和拉面。记者尝试了供四至五人享用的家庭式套餐“瑞春十大天王”($78.90),包括招牌面线粿、烧卖、虾饺、奶黄流沙包、叉烧包、葡式蛋挞、萝卜糕和鲜虾腐皮卷各四件,以及四川红油抄手和上海小笼包各八个,还有四杯饮料。

虾饺和烧卖虽然不是新鲜出炉的热度,不过味道很好。两款包点都皮薄馅多,奶黄包还在“流沙”,叉烧包馅料可口。炸件当中,鲜虾腐皮卷最能保持水准,其他的可能稍微煎一煎会更理想。带有福建色彩的炸面线粿最具特色,论味道萝卜糕更胜一筹。红油抄手已有些黏性,上海小笼包的汤汁也干了,好可惜。

整体来说,点心分量十足,水平不错,辣椒就不太合口味。印有瑞春招牌的特制纸盒质感不错,感受得到它在经营外卖方面的用心。

瑞春点心外送的小笼包和红油抄手。
瑞春点心外送的小笼包和红油抄手。

店家贴心推出单人和双人超值点心便当套餐($14.90+和$ 28.90+)。星期一至五三款套餐有15%折扣,最低订购额$50,递送费$5,送餐至凌晨2时。

订餐平台:sweechoon.oddle.me

地址:183-191 Jln Besar S208882

电话:62257788

华乐酒家

华乐酒家外卖午市点心精选套餐,每两周会更换一次菜单。(餐馆提供)
华乐酒家外卖午市点心精选套餐,每两周会更换一次菜单。(餐馆提供)

餐馆以粤菜见称,点心也相当出名。外卖午市点心精选套餐有三款,四人份$51.35,每两周会更换一次菜单,另有单点菜单。记者尝试了套餐A:焗菠萝叉烧包、烧卖、水晶鲜虾饺、鲜虾腐皮卷、鱼露海鲜炒饭和菘化美人腰。由于送来的是个人份,无法描述四人份的盒装如何。

曾多次到华乐酒家用餐,点心水平很高,送餐在口感上难免打折,不过没有令人失望。海鲜炒饭可尝到虾块和带子块的鲜美,招牌焗菠萝叉烧包则少了热呼呼享用的幸福满足感,魅力稍减。菘化美人腰无论名字或造型都很美,这款香烤奶黄酥在造型和味道方面都有惊喜。套餐整体分量刚刚好,吃完不会过撑。

订购$70以下递送费$12,$70及以上$8,$180及以上免费递送。

订餐平台:www.signatures.carltonhotel.sg

地址:Carlton Hotel

76 Bras Basah Rd S189558

电话:63118188

翡翠港式小厨

两至三人份的外带点心套餐,优惠价$53.30。喜欢它的灵活性,可从10款点心中任选六款,再加上港式叉烧丝豉油皇干炒面和皮蛋瘦肉丝粥。

翡翠港式小厨的两至三人份点心套餐,可从10款点心中选择六款。(餐馆提供)
翡翠港式小厨的两至三人份点心套餐,可从10款点心中选择六款。(餐馆提供)

记者尝试了水晶鲜虾饺、鱼子蒸烧卖、蚝皇叉烧包、香煎萝卜糕、香芒虾卷和酥皮蛋挞,点心都保持相当水准。最喜欢略酸开胃的香芒虾卷,开口笑叉烧包蓬松不失嚼劲。塑料盒子的空间安排得刚好,点心不会七零八落,也没有挤压,都很完整。

翡翠港式小厨的点心送到时完整美观,看了令人开胃。
翡翠港式小厨的点心送到时完整美观,看了令人开胃。

也喜欢它配搭港式叉烧丝豉油皇干炒面和皮蛋瘦肉丝粥,主食和点心的组合很饱足。绵密的粥底加上大块皮蛋,天冷时来一碗很舒服。豉油皇干炒面卖相佳,有弹性。

订餐平台:estore.crystaljade.com、Deliveroo、foodpanda、GrabFood

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