自助餐向来受到新加坡食客的欢迎。来临国庆日长周末，不妨以自助餐方式，吃国庆大餐。因疫情的关系，一些酒店调整了自助餐形式，带来新鲜感。
JW万豪酒店
新加坡南岸JW万豪酒店（JW Marriott Singapore South Beach）的Beach Road Kitchen餐馆，把原有的自助餐模式改为“Chefs-on-Show”，厨师以流动餐台方式，到食客餐桌前介绍美食，或现场烹制，提高视觉享受。例如，厨师把盐焗澳大利亚肺鱼（barramundi）端到食客面前，现场撬开盐焗外壳，也把甜品小餐车推到餐桌旁让人大饱眼福。甜品厨师创意佳，制作出新口味包括椰浆饭挞，一口咬下有椰浆香味，还尝得到辣椒。
本月7日至9日，该餐馆国庆自助餐主打本地佳肴如龙虾叻沙、辣椒螃蟹比萨、伊比利亚猪肉沙爹、参峇烤魟鱼（stingray）等。嗜辣者选吃椰浆饭时，推荐搭配不同的自制参峇辣椒酱，辣味无穷。该国庆自助晚餐每人$98++，星期天早午餐每人$118++。详情可拨电68181913或上网jwmarriottsingapore.com。
乌节大酒店
乌节大酒店的乌节咖啡座（The Orchard Cafe）也调整自助餐区的运作方式和设计，确保符合安全社交距离的标准。烹饪区都设置隔屏，地面上也分划出站位区，让食客之间保持安全距离。
厨师现场烹制的佳肴包括招牌的叻沙、猪肚汤、猪肠粉天妇罗虾等。甜品也有惊喜，即新推出的榴梿口味巴斯克焦香芝士蛋糕。
五人一组的食客若身穿红白服饰，并将用餐照片上载至社交媒体，还可以获赠甜品礼盒，附带条件。食客也可以特价$55购买该国庆甜品礼盒。
国庆自助午餐每人收费$55，下午茶每人$42。本月8日至10日，15日及16日，食客可享有30%优惠折扣。国庆自助晚餐日期为7日至9日，14日及15日，每人收费$55。详情可拨电67396565，或电邮orchardcafe.ohs@millenniumhotels.com。
怡阁酒店
有的酒店则提供国庆自助餐堂食和外卖选择。怡阁酒店（York Hotel）的白玫瑰咖啡座（White Rose Cafe）本月9日及10日推出自助午餐，菜色有咖喱鱼头、辣炒蛤蜊、宫保鸡、豆爽等。成人收费$38起，儿童$19起。
想宅在家度国庆，从即日起至8月31日，可选该酒店国庆外卖套餐（$55净价），有沙爹、娘惹小金杯、汤圆花生汤等。详情可拨电67370511，或电邮至whiterosecafe@yorkhotel.com.sg。
良木园酒店
良木园酒店的国庆外卖菜单从即日起至本月10日推出，共有三种选择，各售$55+。有集合酒店旗下餐馆特色菜肴的餐盒，里头有L' Espresso的猪肉牧羊人派（Shepherd's Pie），岷江的香茅炸鲈鱼，The Deli的榴梿可丽饼等。零食餐盒有爽脆的乳酪空心菜脆片、咸蛋莲藕脆片、芋头脆片等。甜品餐盒里则有18种不同口味的甜品，如咖啡马卡龙、巧克力泡芙、椰子芒果蛋糕等。须提前预订餐盒，可拨电67377411，或上网订购。
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