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蚶动人心 "新加坡平民补品"故事多……

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本地人爱吃的狮蚶坚硬的外壳底下,藏着一片丰腴肥美的蚶肉。吃蚶上瘾的老饕想起那个略带血腥的鲜味时,难免会“心蚶一暖”。

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刚结束的2020年大选,工人党的盛港集选区参选人林志蔚在电视辩论中抛出“空白支票论”吸引不少支持者,胜选答谢词中的“warms the cockles of our hearts”(内心深处被人们所传递的温暖和爱意打动)也红遍网络。

除了让国人多学一句英文成语,这句话中提及吃叻沙和炒粿条必备的配料“狮蚶”,相信也让本地不少爱蚶族瞬间食指大动,“心蚶一暖”。然而,冠病阻断期间,人们较难全岛寻访美食,有人就发挥创业精神在家中腌制鲜蚶在网上出售,为这个国民贝类海鲜写下新的一章。

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