在家也能轻松烹煮出大厨或餐馆水准的佳肴？听起来梦幻般的宣言，随着越来越多餐馆推出“自煮餐点组合”（Meal-Kit）而渐渐地成为现实。
翡翠餐饮集团也在不久前，加入售卖“自煮餐点组合”的行列！由集团的执行总厨符兴毅（Martin Foo）与团队亲自打造，“起镬咯！（Wok It Up!）”餐点组合简单方便，号称就连烹饪新手也不会失手。
食物选择包括左宗棠鸡（$10.80）、麻婆豆腐（$9.80）等，从9月28日起，还会在每两周推出新菜肴供人选购。每个餐点组合都配制好菜肴材料，在家按照简单的烹煮步骤，就可以煮出餐馆级别的菜肴。
记者今天就准备挑战3道该系列的餐点——麻婆豆腐（$9.80）、葱油拉面（$10.80）、黑椒双葱炒牛肉（$13.80），看看是不是真的能轻松上手！
开箱过程
餐盒通过冷藏袋送达，每一道菜所需要的材料及食谱卡都装在个别的盒子中，让人一目了然。餐盒外也贴上贴纸，告知购买的人赏味期限。
根据记者所点的3道菜肴，食材都有个别包装，调味料除外的食材都是装在密封袋中，除了能确保食材新鲜，也能防止细菌感染。另外，贴心的是，食材袋上都贴有数字，让你在参考制作步骤时，即便不懂食材是什么，也可以单凭数字的指示烹煮出美味的佳肴。
食谱卡上印有中英双语的制作步骤，还列出食材单，让有特殊饮食需求的人士注意。另外，卡片上还印有分量建议、烹煮时间，以及一个QR码，让人可以边看边做，十分方便。
根据卡片的指示，我今日点的3道菜肴，制作时间大约10分钟，因此我决定挑战看看，这3道菜肴的个别烹调时间是否能维持在10分钟以内？点击视频看看挑战成果！
试吃心得
3道菜的做法都十分容易，我甚至没有开火，单凭电锅烹煮完这些菜肴。因此若与人合租没办法使用厨房的公众，也是能够购买该系列的餐点组合。
不是自夸，麻婆豆腐、黑椒双葱炒牛肉，吃起来都有餐馆的风味，然而唯一美中不足的是葱油拉面。我按照指示汆烫约2分钟半后，面条仍粘在一块儿，虽然熟了但需要用筷子一条一条地分开，而且口感也偏硬，或许需要浸泡更久也说不定。
总的来说，“起镬咯！”系列产品较适合想尝鲜的群众、不想外食的上班族，以及想在一些特别的节日为家人朋友亲手做羹汤却不擅厨艺的人士！
感兴趣购买的公众，可上estore.crystaljade.com购买，外送费一律$10，不想支付送餐费用的公众也可选择到位于义安城的翡翠皇宫（Crystal Jade Palace）领取餐点。
“起镬咯！”自煮组合每两周将推出菜肴，这两周的新品包括皮蛋瘦肉粥（$8.80）和虾米粉丝炒包菜（$8.80）。
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