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春来早报喜2021

【大厨上菜】福袋满满

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今年的除夕团圆饭,你会为家人准备什么年菜?《大厨上菜》给你好点子,来一道“福袋满满”。彭玉芸老师教你简简单单做出营养丰富、口感清爽的豆卜福袋,与寓意“生财”的生菜一起享用,祝愿新的一年钱袋满满。
 

材料:

罐头猪脚 (一罐)、米粉 (100克)、日本豆卜 、青葱、鱼子、生菜

调味料:

食油(1汤匙)、盐(半茶匙)、生抽(1汤匙)、麻油(1汤匙)、生粉(少许)

做法:

1. 在滚水中加入食油和盐,把米粉煮软,沥干水分,将米粉剪短

2. 将米粉倒入大碗,加入麻油、生抽,拌匀

3. 取出罐头猪脚里的骨头,将猪脚切小块;汤汁放一旁备用

4. 把猪脚、青葱加入米粉,拌匀后塞入豆卜袋

5. 在平底锅中倒入猪脚汤汁和些许清水,放入豆卜袋,中小火煮滚,取出豆卜,勾芡 

6. 将汤汁淋在豆卜上,加上少许鱼子,再用生菜包着,即可享用 

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Q3香菇猪脚腿罐头

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辣椒牌红糙米粉

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胡发兴双喜牌乌麻油

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K-ART 3D IH 铁锅与平底锅

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【本特约内容由Q3牌罐头食品、人民米粉厂、胡发兴麻油厂和K-ART联合呈献】


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