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赴一场美食艺术飨宴

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农历新年渐近,本地中餐馆大厨们发挥创意和艺术细胞,加入装饰作品或在摆盘上精心设计,让人感受更浓烈的年味。每一项烹饪技术的延伸,都是艺术创作的展现。

明明看起来秀色可餐,却让人舍不得动筷。这就是摆盘装饰的魅力,经厨师巧手,让佳肴增色,打造独特的味觉和视觉飨宴。餐桌上的装饰艺术,从早期的蔬菜水果雕刻,到近期讲究美感的造型摆盘,结合了烹饪技术和艺术创意,就看大厨如何七十二变。

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