美食

莆田餐馆两人起的鸿运套餐包括鲍鱼大虾盆菜。（餐馆提供）

美食周记：两个人的团圆饭

27/01/2024
日本河豚野菜捞生将河豚片摆成龙形，搭配清香柚子酱汁，滋味十足。（餐馆提供）

四川豆花饭庄 龙形河豚鱼生贺新春

27/01/2024
农历新年将至，传统年饼如花生酥、核桃酥、万吉糕、鸡蛋卷等捎来春的气息。（龙国雄摄）

年货系列：饼香释出年滋味

27/01/2024
唐宫小聚的盆菜是一只肚子塞满好料的童子鸡坐镇，配搭鲍鱼、海参和新鲜鱼鳔等。（餐馆提供）

摩登港式和传统潮式年菜

27/01/2024
TWG Tea限定推出龙跃新春茗茶，以手工调配绿茶，集合柑橘香，佳节品味茶香之余，也喝下乐融融的期望。（商家提供）

龙年限定 龙跃新春茗茶

26/01/2024
蚝豉鲍鱼北菇扒菠菜的主角金蚝硕大肥美，是一道寓意佳又味道好的年菜。（陈渊庄摄）

早报办元宵佳宴 七年菜共庆团圆

26/01/2024
发菜谐音发财，虾广东话念“哈”，寓意哈哈大笑。一道“发财老少平安凤尾蝦”味道好，意头更好。（龙国雄摄）

发菜添喜气 品凤尾蝦合不拢嘴

21/01/2024
中国山东龙亭酒庄珍藏小芒森干白葡萄酒香气馥郁，酒体雅致。（互联网）

中法红白葡萄酒 龙腾迎新春

20/01/2024
肉干是农历新年受欢迎的食品之一。左下角起，顺时钟：福王肉干、金华源肉干、金池肉干和西施肉干。（龙国雄摄）

年货系列：肉干 熏香了年

20/01/2024
新加坡名厨温有成在香港开餐馆Auor，以法国菜的烹饪技术诠释亚洲风味菜。（餐馆提供）

海外新加坡厨师：温有成在香港精致新加坡风味

20/01/2024
嘻记有卡拉OK包厢，仿佛回到20世纪八九十年代的香港大排档。（陈爱薇摄）

陈爱薇：坐看怀旧风起时

20/01/2024
大上海餐馆的鸿运当头脆皮乳猪，外酥里嫩。（龙国雄摄）

大上海餐馆人气年菜

20/01/2024
油条知人（You Tiao Man）和传统咖啡茶品牌金队（Kim’s Duet）合作推出“金币源源礼盒”。（品牌提供）

油条鸡饭当新年礼品

18/01/2024
面包物语推出一系列以龙为主题的面包与年饼，寓意龙腾虎跃，鸿运当头。（商家提供）

面包物语 面包与年饼皆有寓意

18/01/2024
公益金40周年庆推出与新加坡名厨温美玉（Violet Oon，右图）合作“Empowering Lives: Food for Good”筹款活动，公众可参与慈善美食活动。（受访者提供）

公益金美食慈善活动 享美食学做娘惹菜

17/01/2024
好吃的西班牙海鲜饭，讲究米的品种、汤底和食材。（邝启聪摄）

藏红花作祟 让每一口饭更色香味美

14/01/2024
四位记者各有所好，推荐来自美世界娘惹糕（左起）、Cedele、Delcie’s Desserts and Cakes和汉发糕饼屋的黄梨挞。（龙国雄摄）

年饼系列：黄梨挞香酥酸甜 年到舌尖

13/01/2024
餐饮夫妻档郭峻华（右）和姜琇真，联手创业开餐馆酒吧Sidedoor。 （受访者提供）

以私厨概念经营餐馆酒吧 发挥亚洲食材特色

13/01/2024
客家佬擂茶食客可选择糙米饭，健康又美味。（黄靖晶摄）

客家擂茶饭与酿豆腐

13/01/2024
笔者五年前在德国柏林逾400年历史的老餐馆享用水煮猪肘配德国酸菜和黄豆泥，留下印象。（作者提供）

叶晓虹：别人眼中的“糟糕”食物

13/01/2024
经过炭烤的长滨乡蜗牛，搭配烤百合，以及豆浆、牛蒡和咖啡调制的酱汁。（餐馆提供）

港台风味料理本地留香

13/01/2024
菠萝生炒肉酸甜诱人，把肉夹起时还有拔丝效果。（餐馆提供）

聚兴家 川粤煮炒登陆狮城

13/01/2024
中餐馆华厅的鲟龙黑鱼子芙蓉带子扒官燕，以鲟龙鱼子酱呈现“龙”主题年菜的奢华。（龙国雄摄）

年菜登场 欣欣向龙

13/01/2024
川巷以绵阳米粉为主角的红烧牛肉米粉（$15.50）。（餐馆提供）

川巷

12/01/2024

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