坊间流传，柿子、山楂、茶等不能空腹吃，本地中医师表示认同，并提醒，过凉、过辣或有刺激性的食物空腹食用的话，会对肠胃产生较大刺激。
国医堂主治医师邹云滨接受《活得好》访问指出，在饮食上，空腹一般指胃内的食物全部排到十二指肠内，即胃排空状态。一般在饭后四到五个小时就达到空腹状态。他列出四类不适合空腹大量享用的食物和饮料：
①柿子、山楂：含有强烈鞣酸，又称单宁酸，对胃黏膜有刺激性，易诱发胃石症。
胃石症是一种较为常见的胃部突发疾病，症状表现为上腹部不适、饱胀、隐痛、食欲不振、恶心、呕吐等。常见的并发症有胃黏膜糜烂、溃疡出血，严重的可致胃穿孔及腹膜炎。胃石进入肠道还可能引发肠梗阻。
*提醒：小孩或脾胃虚弱的成年人更要注意。
②浓茶：浓茶会稀释胃液，影响消化功能。
以绿茶为例，绿茶是没经过发酵的茶，较多保留鲜叶内的天然物质，虽然对人体有益处，但假如在空腹状态下饮用，茶里的一些物质易被过量吸收，如咖啡碱和氟。
咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为“茶醉”现象。
*建议：一旦发生茶醉现象，可吃一块糖或喝一杯糖水，来缓解症状。
③咖啡：咖啡的咖啡因使交感神经受到刺激、兴奋，同时降低食欲。
另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。
*建议：饭后才喝咖啡。
④冷饮、辣食：这类刺激性食物，会刺激胃黏膜，长期下来易导致胃炎，还可能影响内分泌，女性或会月经紊乱等。
*建议：冷饮最好在两餐的中间喝。空腹时、饱餐后和大汗淋漓时，都不宜立刻食用冷饮，尤其是脾胃虚寒的人。
进食要顺序
邹医师建议进餐按照以下顺序，更有利健康：先喝小半碗汤或小半杯新鲜果汁，再吃一些蔬菜，最后吃成分较为复杂的肉、鸡蛋、奶酪等。
赞
