活得好
这段佳节期间，很多人几乎天天吃大餐、享美食。不适当的饮食习惯，可能导致肠道问题。有医疗专家建议摄取益生菌和益生元改善肠道健康。这两者有何不同？如何从日常饮食中摄取？
益生菌（Probiotics）和益生元 （Prebiotics）能帮助减少肠道里的坏细菌，增加好细菌。
肠道里的好细菌，在消化食物方面扮演重要角色：帮助人体综合维生素、吸收营养和防御一些细菌和病毒。
莱佛士糖尿病和内分泌医疗中心主任营养师谢慧锶指出，许多研究确实显示，益生菌能控制肠道坏菌的生长。
我们需要摄取益生菌和益生元，因为两者会互相协调，促进良好的肠道健康。
■益生菌：
●“活着”的细菌，类似消化道原有的细菌。
●帮助保持消化道好细菌。
●吃完抗生素后，有助修复好细菌，提高免疫能力。
■益生元：
●肠道好菌的‘非生物’食物原料，帮助好菌存活和生长。
●存在于许多高纤维食物里。
可从食物中摄取
营养师谢慧锶指出，最佳的摄取方式，是吃含有益生菌和益生元的食物。
她举例，益生菌能从发酵的乳制品，如酸奶、具有乳酸杆菌（lactobacillus）的“陈年”乳酪等摄取。含益生菌的非乳制品，包括泡菜、味噌（miso）和天贝（tempeh）；益生元则存在于香蕉、洋葱、大蒜、芦笋、黄豆和全麦食物中。
我们可以从以下三种食物中，同时摄取益生菌和益生元：
●豆腐韭葱味噌汤：味噌（含益生菌）+豆腐（含益生菌）+韭葱（leek，含益生元）
●炒芦笋泡菜：芦笋（含益生元）+泡菜（含益生菌）
●香蕉酸奶昔：香蕉（含益生元）+酸奶（含益生元）
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