活得好
俗话说“病从口入”，不正确的饮食方式和许多疾病的罹患率有很大的关联。网络流传，以鱼肉取代红肉，能帮助减低患心脏疾病的风险。对此，本地营养师表示这确实能降低脂肪和饱和脂肪的摄入。然而，要更好的保护心脏，四类食物也该少吃。
新加坡中央医院营养师田爱玲接受《活得好》访问时说，饮食是心脏疾病的可控制风险因素之一。其他风险因素包括超重、吸烟，也和一些疾病，如糖尿病、高血压，息息相关。
对于饮食，她进一步解说，从食物中大量摄取脂肪，尤其是饱和脂肪，会增加总胆固醇指数。当血液里有太多胆固醇，连同其他脂肪物质，会引致动脉粥样硬化（atherosclerosis），也就是动脉内衬异常加厚。如果心脏动脉最终被阻塞，没有足够的氧气和营养到心脏，就会造成心脏疾病。
针对以鱼肉取代红肉，能减低患心脏疾病的风险这说法，田爱玲表示，这确实可帮助降低脂肪和饱和脂肪的摄入。然而，这不限于鱼肉，去皮鸡肉或植物蛋白质食品，如豆腐、豆类、扁豆，也能达到同样的功效。
另外，鱼肉也富含欧米伽-3脂肪酸（omega-3），研究显示，欧米伽-3脂肪酸可能帮助减低心跳异常的风险因素、降低甘油三酯水平（triglyceride，血液中一种脂肪）和血压，帮助血脂谱达到最佳指数，减少患上心脏疾病的风险。
血脂谱（lipid profile）指的是一种验血检查，测量总胆固醇、好胆固醇、坏胆固醇和甘油三酯指数。医生一般会用它来评估个人整体心脏疾病的风险。
美国心脏协会建议，一周至少两次，吃不同种类的鱼肉，尤其是富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼。
更好地保护心脏 少吃4类食物
- 高卡路里（包括高脂肪和高糖）：煎炸食物（如炸鸡、咖喱卜）、椰浆饭、鸡饭、雪糕、巧克力、甜饮等。
- 高饱和脂肪：如肥肉、棕榈油、椰油和椰奶等。
- 高反式脂肪：快餐、用部分氢化油（partially hydrogenated oils）制成的食物，包括饼干和糕点等。
- 高胆固醇：蛋黄、内脏、鱼卵等。
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