活得好
网络流传，花生中的锌含量高，能增强大脑的记忆功能，还具有抗老化作用，鼓励中老年人多吃。本地中医师赞同，但提醒，体寒湿滞及肠滑便泄者不宜吃。
宜康中医医师方思敏接受《活得好》访问时说，研究显示，锌一般可激活中老年人的脑细胞，也能有效延缓人体过早衰老。
锌是必需微量元素，女性一日的推荐摄入量为约12毫克，男性则需15毫克。若饮食规律，我们从食物所摄取的锌应该是足够的。
然而，她提醒，除了锌，其他营养也很重要。抗老化最重要的是饮食规律、营养均衡。
根据中医理论，花生性味甘、平，入脾、肺经，有健脾养胃、润肺化痰的功效，能助于脾虚不运、营养不良、食少体弱、肺燥咳嗽等。
花生含油量较高，也能缓解大便燥结的症状。花生皮色红，有补血、止血、散瘀消肿的作用。
花生的营养丰富，一般人都宜适量服用，但医师提醒，花生的脂肪成分较高，有润肠的作用，因此体寒湿滞及肠滑便泄者不宜吃。花生的热量也较高，一般成人一天吃约一手把的花生（约28粒）即可。
另外，炒过的花生不但燥热，营养成分也受到破坏，因此，她建议，吃水煮或煮汤的花生较健康。
医师也提醒，一些人可能会对花生过敏；关节痛者吃花生，若出现过敏性反应，疼痛加重，就应该避免吃。
富含锌的食物还包括：
南瓜子
腰果
菠菜
鸡蛋黄
猪肉
糙米
黑巧克力
方医师进一步解说，肾为先天之本，生命之根，贮藏身体的元气，指示生命过程的生、长、壮、老的各个阶段中，而形体和生理功能一般会随着肾中精气的盛衰变化而变化。
另外，肾藏精，肾精化生髓，而脊髓上通于脑，与脑髓共同濡养脑，维持脑的生理功能，因此抗老化、增强大脑的记忆功能和肾有密切关系。
她建议，大家也能通过药膳，如杜仲、芡实、山药等来帮助延缓衰老，增强记忆力。