新餐馆开得多,倒得更多,这似乎是本地许多餐饮业者面对的经营挑战。但严酷的现实并没有吓跑对餐饮服务怀有梦想的年轻人。成功创业的受访者与联合早报分享,保持正能量和广结善缘的初衷是勇闯餐饮业的最大动力。
访问过的餐馆老板,有好几人都说:“要害人,就叫他开餐馆。”
本地餐饮业竞争惨烈,挑战重重,为什么还是那么多人前仆后继进场创业?联合早报记者走访了不同资龄的创业者,畅谈餐饮界对他们的吸引力,并利用哪些独特优势站稳脚步,开拓业务。
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新餐馆开得多,倒得更多,这似乎是本地许多餐饮业者面对的经营挑战。但严酷的现实并没有吓跑对餐饮服务怀有梦想的年轻人。成功创业的受访者与联合早报分享,保持正能量和广结善缘的初衷是勇闯餐饮业的最大动力。
访问过的餐馆老板,有好几人都说:“要害人,就叫他开餐馆。”
本地餐饮业竞争惨烈,挑战重重,为什么还是那么多人前仆后继进场创业?联合早报记者走访了不同资龄的创业者,畅谈餐饮界对他们的吸引力,并利用哪些独特优势站稳脚步,开拓业务。