厨师转行当空服员

新航空服员法利斯曾在四季酒店担任厨师五年，直到两年前，他毅然决定转换职业跑道，改行当空服员。他说：“我想从事更有趣的职业，要做一份在满足自己出国看世界的同时，又可为人们带来愉悦的工作。”

星级酒店厨师转行当新航空服员。

新航空服员法利斯（Muhd Faris Bin Jamil）（28岁）曾在四季酒店（Four Seasons Hotel ）担任厨师五年，直到两年前，他毅然决定转换职业跑道，改行当空服员。

新加坡航空公司不久前在面簿上贴文，介绍这名空服员的转行历程。

法利斯受访时说：“我16岁就当厨师，在餐饮业打拼。我一直都在厨房工作，没有机会接触外面的世界。我想从事更有趣的职业，要做一份在满足自己出国看世界的同时，又可为人们带来愉悦的工作。

“在新航工作让我有机会扩大视野，与此同时，为新航服务让我有机会继续探索与学习食物所带来的无限可能。”

2007年，法利斯在新加坡酒店协会酒店与旅游管理学院（SHATEC）修读厨艺文凭课程两年，他曾在五星级的君悦酒店实习。

他说：“基于我在餐饮业方面的经验，只要是跟餐饮有关的任何地方，我都愿意去，品尝当地独特的美食。比如英国伦敦，除了道地的英式炸鱼薯条之外，伦敦也是品尝传统英式馅饼与马铃薯泥，以及卷心菜煎马铃薯（Bubble & Squeak）的地方。”

令他最难忘的一个体验是在新西兰基督城，为同行的机组人员在厨房下厨，之后跟大家一起享用，感觉就像一家人在用餐。法利斯说，家人最喜欢吃他拿手的鸡肉叉烧云吞面。