育有两名年幼孩子的厨师海卡尔是家中唯一的经济支柱，尽管深受打击，他仍决心返回厨房，因此激励自己努力复健。
管理九家餐馆的行政总厨，在事业高峰期因一场车祸导致颈部以下瘫痪。为了能回到他热爱的厨房，他努力复健，约八个月后奇迹般站起，如今所主管的餐厅还获得米其林一星。
奋斗力顽强的厨师海卡尔（Haikal Johari，42岁）2006年到泰国开设餐馆，2009年与当地朋友合作开设泰国连锁餐馆。
2015年10月16日，爱骑电单车的海卡尔上班前骑车到芭提雅解压，不料从电单车摔落，脊椎骨受伤，颈项以下动弹不得。得依靠仪器呼吸的他，被告知只有3％的复原机会。
海卡尔说：“车祸的几个星期前，我处在事业高峰，有好的工作、职位、薪水和朋友，但这一切因车祸化为零。身为厨师，我不能用双手做饭或切菜，什么都不能做了。”
育有两名年幼孩子的海卡尔是家中唯一的经济支柱，尽管深受打击，他仍决心返回厨房，因此激励自己努力复健。在医院住了三个月，并入住复健中心五个月后，他终于站起来，手也能稍微移动。
他感慨地说，与他在泰国合开餐馆的朋友在车祸后自掏腰包2万多元，把他从泰国送回新加坡治疗，一年后还邀请康复进展不错的海卡尔到他新加坡的餐馆Alma by Juan Amador当主厨，让海卡尔对这位“大恩人”感激不尽。
虽然已能慢慢走路，但海卡尔双手只恢复不到一半的能力。因此，他与餐馆团队一起研究并尝试新菜色，团队则成了帮他完成任务的双手。在他的带领下，餐馆在2016年至2018年连续荣获米其林一星的荣誉，海卡尔前天（3日）也荣获吴作栋协立奖（瑞银激励奖）。
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