吕德伟求学时曾到泰国参加社区服务计划，从中体会到粮食尤其是米饭的珍贵。他后来辗转发现了强化米的营养价值，并于一年多前成立社会企业将这个产品引进本地市场。
吕德伟（38岁）当年上大学时，曾和一群同学去泰国参加社区服务计划，一行人因为不太会做菜，米饭煮得太多，吃不完便准备倒进垃圾桶。
一名泰国同学见状非常惊讶，吕德伟还记得这名同学对他们说，米是非常珍贵的粮食，每一粒米都是用汗水辛苦种出来的，就算吃不完也不该直接倒掉，可以喂给猫狗。这番话予吕德伟留下了深刻印象，也令他切身体会到“粒粒皆辛苦”的道理。
毕业后他在一家国际信息科技公司工作10年，随后辞职踏上周游列国之路，花了大半年时间游历向往已久的阿根廷、新西兰等国家，探寻新的体验和梦想。
一次，一名前同事跟他聊起强化米（fortified rice）这种营养强化食品，令他回想起多年前在泰国的回忆，也开启了他对这个专业领域的热忱。
“我们当时觉得奇怪，市面上已经有一些强化牛奶、谷类和面包等食品，但亚洲人普遍以米饭为主食，强化米在本地却还鲜为人知。”
于是在一年多前，两人联手创办了社会企业Foodness Asia，致力于在本地市场推广强化米，目前透过网店做销售。
吕德伟说，强化米吃起来与一般白米无异，有助补充人们从日常饮食中摄取的维他命和矿物质，尤其适合年长者和比较挑食的小孩吃。
冠病疫情期间，吕德伟也不忘为慈善献力。早前这家社企与非盈利组织客工关怀联盟（AGWO）合作，由社企捐出可透过与普通米混合，强化100吨米饭的特制米粒，交给那些为宿舍客工提供每日膳食的餐饮供应商煮好分发，以让客工提高营养摄取量。
“我们希望让更多人知道强化米，吸引更多进口商进入本地市场，继而进一步提高产品价格的竞争力，人们就能很方便地以低价买到这类产品。”
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