沈芋廷认为网店的营业时间虽然灵活，但顾客无法品尝到新鲜出炉的曲奇。她想提供的也不仅仅是产品，而是服务。
以售卖爆浆曲奇而风靡社交媒体的Nasty Cookie，唯一的实体零售柜台虽在去年病毒阻断措施期间暂停营业，却让创办人沈芋廷（23岁）因祸得福，得以专注于网络营销，如今的营业额是阻断措施前的四倍，还开设了多两家分店。
2018年，刚完成专业传播学士学位的沈芋廷，原想筹集资金到澳大利亚打工度假，因此萌生创业的念头。
与此同时，也是健美选手的她当时刚结束比赛，想要纵情享受甜甜圈等“罪恶感满满”的食物，因此在家烘焙巨型爆浆巧克力曲奇，并将曲奇的照片发上社交媒体，很快便收到来自追随者的订单。
隔年，沈芋廷在福南开设第一家实体零售柜台。在零售业纷纷走向网络平台时，她却反其道而行。对此，沈芋廷解释，网店的营业时间虽灵活，但顾客无法品尝到新鲜出炉的曲奇。她想提供的也不仅是产品，而是服务。
“我将公司视为可以展示我的个性的品牌——大胆而又古怪。顾客踏进店里，便能感受到独一无二的零售体验，像是第二家位于加基武吉的分店，装潢宛如曲奇工厂，墙壁也都漆成了蒂芙尼蓝。”
冠病疫情重创许多中小企业的生意，Nasty Cookie却逆势而行，去年接连开设多两家分店，除了加基武吉，另一家开在乌节门（Orchard Gateway）。
对此，沈芋廷分享，疫情期间，福南的零售柜台虽暂停营业，但也让她终于有时间专注于网络营销。她当时拍摄了更多曲奇的视频，在网上疯传，每天可卖出1000个曲奇。
从网络起步已有一套系统
她说：“我们原本就是从网络起步，因此从线下转回线上时，已经有一套系统，也很清楚要做什么。另外，身为起步公司，我们的员工不多，因此非常灵敏，今天决定的事，明天就能推行。”
沈芋廷如今把重心放在经营Nasty Cookie，到澳洲打工的计划也暂时搁置了。未来，她希望公司能继续壮大，也计划扩展海外，如售卖周边商品等。
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