锡兰红茶的故乡 飞向@斯里兰卡

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悠游假期

旅游特辑

乘水上飞机,如蜻蜓款款,飞翔于斯里兰卡景点之间,用全然不同的角度,欣赏这颗印度洋上的珍珠。

黄少伟/文

图片由Ceylon Tea Trails, Tri Hotel and Cape Weligama提供

斯里兰卡,一座被大自然眷顾的宝岛,除了孕育出珍贵宝石,也是世界第四大产茶国,其锡兰红茶飘香世界。因此游览斯里兰卡,茶园绝对是不可错过的景点。

多数人是通过陆路抵达茶园,我们却有幸乘搭Cinnamon Air的小型水上飞机,从首都科伦坡机场直飞位于中部高山产茶区的Ceylon Tea Trails度假别墅,飞行时间只有短短25分钟,比乘车快上4小时。

从2500米高的蓝天白云俯瞰高山茶园,特别心旷神怡。顺着起伏的山势,茶园的几何线条一望无际,湖光山色尽收眼底,翠绿茶园与蓝色湖水相映成趣。

高原上喝杯茶

Tea Trails位于主要产茶区丹布拉(Dimbula),海拔1250米,在英殖民地时期,英国人看中这里多雾潮湿的气候,决定大规模种植红茶,后来也在茶园建造了豪华别墅。

2005年,斯里兰卡著名的Dilmah茶集团决定在该地区发展高档酒店生意,开始翻新旧别墅,建立了世界第一个茶园别墅度假酒店,并成为斯里兰卡第一个Relais & Chateaux(罗莱夏朵)会员酒店成员。五栋英殖民时代别墅坐落在茶园各地,由小径相连,26个豪华套房弥漫浓郁的英式乡村生活气息。

要对锡兰茶有更深入的理解,一定要到Dilmah制茶厂走一走。在那里可以看到工人手工采摘茶树顶端的嫩叶及芽。

300名采茶工人每天采至少18公斤茶叶,在四五月高峰期一天则可以采重达50公斤茶叶。茶叶接着经过萎凋、杀青、发酵、干燥等步骤,最后才成为大家茶杯中的红茶。

参观结束后,我在工厂品尝新鲜出炉的红茶,真正感觉到小小茶包来之不易,背后竟然蕴藏那么多功夫及学问。

Tri环保精品酒店

下一站我来到南部科加拉湖(Lake Koggala)边的Tri环保精品酒店。Cinnamon Air的水上飞机再次成为我们的最佳交通工具,35分钟便抵达目的地,途中还能飞越海边古城加勒(Galle),三面环海的优美半岛景色令人赞叹。

顺利降落在科加拉湖后,我们转乘一艘小木船,很快便抵达Tri。拥有11间套房的Tri刚在去年12月开业,简单现代化的设计处处体现其英国业主德拉蒙德(Rob Drummond)的环保和可持续信念。比如,酒店在建造时少砍树,与周围森林融为一体,并尽量使用当地建材;餐馆木墙用的是当地人舍弃的旧木板;客房屋顶种植了雷公根、罗勒、绿豆等植物等。

48岁的德拉蒙德毕业自英国牛津大学法语系,曾在世界各地工作。他16年前首次来到斯里兰卡便爱上这块土地。2013年,他与在上海工作的著名环保建筑师Raefer Wallis决定在科加拉湖边打造一家环保精品酒店。

谈到为何选择在科加拉湖开酒店,他说:“我当初勘察土地时就被这里宁静的自然环境所征服,希望让其他人也能体验。”

科加拉湖上看日出 

在科加拉湖上看日出毕生难忘。

我们清晨5点多登上酒店的小船,当时下着细雨。不久朝阳升起,曙光穿透层层云雾投射湖面,给水面染上一层金黄色。

加勒城堡离Tri约25分钟车程,在当地僧伽罗语中“加勒”是“岩石”的意思,被誉为斯里兰卡最美的城堡。古城里有400多栋老房子,几乎每一栋都有自己独特的风格。

离Tri不远也有Dilmah茶集团第一个豪华海边度假村Cape Weligama。它建于临海悬崖上,壮丽海景尽收眼底,于2014年10月开幕,拥有39栋别墅,每栋均享无敌印度洋景。

度假村安排各种水上活动,不过令我印象最深刻的是它的14公里脚踏车之旅,向导沿途领我们经过稻田、小湖、村庄等,路上遇到的当地人特别是小朋友,都会主动微笑打招呼,让人心里暖暖的,浓浓人情味可谓斯里兰卡最美的风景。

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