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8个非一般理由,带你重新探索如切和加东

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没法出国,难道要把年假白白还给公司?观看”享受年假有妙方”短片,跟谢韵仪一起去如切和加东走一走,透透气,这个如同娘惹糕粿般色彩缤纷的地区必然会让你眼前一亮。

享受年假有妙方!

娘惹美食可能是你对如切和加东的第一印象。来这里,只为了寻访美食可就要走宝了!在这个新加坡人熟悉的娘惹文化街区,街头巷尾,还隐藏着一些鲜为人知的好去处。从论斤两出售衣服的时尚小店到古董店里的海南西餐馆,这些非一般的好去处正是你重新探索这个文化街区的最好理由。让多姿多彩的如切和加东为你的生活增添一抹亮丽的色彩。准备好,现在就出发吧!

1. 尝尝穿越82年的薄饼皮 

跟团出国旅行大家都很熟悉,报名参加这个郭源发如切薄饼“薄饼之旅”,也相当新鲜又好玩哦!除了能了解我们引以为豪的小贩美食的历史,还能学习制作薄饼,品尝美食。

郭源发如切薄饼是一家有82年历史的老店,现在掌舵的已是第三代传人郭金地。薄饼看似一道简单的街头美食,但制作饼皮却不简单。看面团在饼皮师傅手中毫不费力地起舞,一丢一收十分利落,让人感叹师傅的高超手艺。

除了参观,你也可试试身手,现场学习制作饼皮。到了品尝薄饼的时间,还可以学习DIY自行包裹薄饼的技巧。薄如纸张的薄饼皮包上各种美味食材,甜咸恰当,吃起来格外开胃。除了薄饼,你还可享受其他煮炒美食。

地址:95 Joo Chiat Road #01-02, Singapore 427389
电话:9620 2000  仅限SMS/Whatsapp;6970 9360
网址:https://www.joochiatpopiah.com/


漫游小贴士

太多如娘惹糕粿般亮丽的instagramable场景,出门记得穿上适合在多彩背景Selfie的衣服,还有适合走远路的平底鞋。

2. 在古董店里吃饭

出来玩,少不了吃吃喝喝。British Hainan,店如其名,是一家海南风味的西餐小馆。这家餐馆的独特之处,除了海南风西餐,就是店内满满的复古藏品了。餐厅的每一面墙上,每一个角落里都有各式各样的老东西:带喇叭的电唱机、老手表、老式太阳镜、打字机、电话、缝纫机、木头老钢琴、黑白电视机..... 宛如一家古董店。

在古董店里吃饭,听起来很新鲜对吗?这个家族经营的餐厅,小而温馨,几张餐桌,满室的藏品,营造出暖暖的氛围。老板Uncle Fred 亲切又随和,他喜欢音乐,爱唱歌,有时兴之所至,还会在餐厅内为客人献唱一曲。

餐馆的代表菜式,除了海南猪排和炖牛尾,还有英式猪肉香肠和海南牛肉粉等暖心美食。想来这里品尝美食,随时欢迎,不过想买这里的古董,可就不行啦!

特别促销:招牌套餐$68(2-3人份)
包括蘑菇汤、炖牛尾或炖羊腿、海南猪排、香蒜蘑菇、草莓橘子酥饼
地址:75 Carpmael Rd, Singapore 429812
网址:https://british-hainan.com/
电话:6336 8122

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3. 各自精彩的加东叻沙

关于加东叻沙有很多传说,每一家都宣称自己是正宗风味。328加东叻沙和正宗加东叻沙(The Original Katong Laksa),这两家都是受到食客们追捧的加东叻沙店。据说加东叻沙最早的档口是Ng Juat Swee, 绰号叫“Janggut”的华人创立的,Janggut在马来语里的意思是胡须。这两家叻沙店都跟“胡须叻沙”有所渊源。

加东叻沙的特色除了有剪得短短的粗米粉,还有那椰浆份量浓重的叻沙汤。搭配口感弹牙的虾、鱼饼、鲜蛤,撒上有画龙点睛作用的叻沙叶,就成了一碗闻名海内外的加东叻沙。

同样是加东叻沙,328加东叻沙和正宗加东叻沙各有各精彩,但真正的老饕一定能品味出这两家叻沙独特的口感。对大多数食客而言,从这数十年传承下来的美食品尝出的则是旧情绵绵和生活的好滋味。

328加东叻沙
地址:216 East Coast Road, Singapore 428914

正宗加东叻沙(The Original Katong Laksa)
地址:50 East Coast Rd, Roxy Square, Singapore 428769


4. 穿越欧洲就在如切

来到这家叫“A Vintage Tale”的古着店,瞬间就有穿越到了欧洲的感觉。这家小店创办于2018年,店主Azzurra La Mantia 来自意大利米兰,曾在Stella McCartney旗下工作。

她对时装有着敏锐触觉,尤其对复古时装情有独钟。店里售卖的服饰无一不是她从世界各地精心选购而来,其中包括很多时尚大牌,如Roberta di Camerino、Moschino Missoni、Valentino和Gucci,包括日装和华丽晚装,服装风格跨越上世纪50年代至90年代。店内出售的精品还包括多款难得一见的收藏款手袋,如40年代意大利设计师Roberta di Camerino的作品等。小店最近刚刚装修,增添了出售酒类的柜台。

这家别致的小店还有一个特别之处,那就是店内不时举办“Kilo Vintage Sale”,复古服饰和手袋按一公斤100元的价格出售。看到这里,你是不是已经迫不及待去逛逛啦!

特别促销:特选服饰50%折扣
地址:277 Joo Chiat Rd, #01-01, Singapore 427531
网站:www.avintagetale.com


5. 寻找记忆中的那把老藤椅

来到长程木器(Teong Theng Rattan Furniture),你仿佛穿越时光隧道,回到60或70年代的新加坡。店里的藤椅、藤桌、藤架和篮子,把我们带回童年记忆。

作为本地仅存的几家销售竹制和藤制家具的店铺之一,长程木器是一个家喻户晓的品牌。这家店在加东已有70多年的历史,现在的店主已是第三代。店内所有家具都是手工制作的。充满复古气息的藤制家具在过去是很多家庭必不可少的物品,随着时代变迁,藤制家具已不像从前那么流行,但是仍有很多人对它们情有独钟,一把藤椅,一个藤篮,放在家里,与现代家具相得益彰,创造出别样美感。

一家古旧的藤制家具店,俨然是电影里的场景,难怪很多新婚夫妇把这里当作拍摄婚纱的最佳背景。你也不妨来这里走走,感受那份往日情怀!顺便也许还可以买一条藤条,回家吓唬淘气的孩子!

地址:321 Joo Chiat Rd, Singapore 427572


6. 寻找魔鬼咖喱的源头

魔鬼咖喱跟本地其他族群的咖喱美食相比,有何特别之处?想尝尝最地道的魔鬼咖喱并了解欧亚族群的故事,不妨到欧亚人文化馆(Eurasian Heritage Gallery)走走看看。

20世纪初,这个地方是欧亚人的聚居地。在这里你将了解欧亚族群的起源、独特的节庆活动、语言和服饰,以及本地欧亚裔名人。文化馆里有很多有意思的展品,比如说我国第二任总统薛尔思医生的淡马锡勋章,奥运冠军约瑟林在里约奥运会使用的泳镜与签名泳帽。

有兴趣的话,你还可到欧亚人协会会所内的Quentin's 欧亚餐厅,尝尝大名鼎鼎的魔鬼咖喱,了解一下这道菜的来历。店内的传统美食还包括苏芝蛋糕,它是一种由粗面粉和杏仁制成的果仁蛋糕,顶层淋上杏仁蛋白糖,美味极了!

特别促销:WWII Tours 门票仅$6
包括导览参观、茶点和纪念品。
促销期至11月底。
报名可上网 http://eurasianheritagegallery.peatix.com
地址:139 Ceylon Road, Singapore 429744
网址:http://www.eurasians.org.sg


 “耳闻不如一见”

7. 做客娘惹人家

来到如切,一定要感受一下这里多姿多彩的娘惹文化。参加Straits Enclave 举办的娘惹文化之旅将为你的如切之行留下难忘记忆。

Straits Enclave坐落在娘惹店屋内,是一个私宅博物馆兼活动场所。来这里参观,你仿佛来到一个娘惹大户人家,屋内的家具、装饰、生活用品以生动的方式向你展示了娘惹文化和传统。博物馆内收集的钟表、留声机、照相机、瓷器、银器、珠鞋等藏品代表了娘惹文化的精髓。

你可以在这个“娘惹人家”做客,喝茶,享受一顿殖民地风情的英式早餐,或娘惹下午茶,品尝美味的娘惹糕粿。有兴趣的话,还可以参加珠绣工作坊,学做娘惹珠绣。

地址:318A Joo Chiat Rd, Singapore 427569
电话:9789 7628


8. 与候鸟和大自然约会

古树、候鸟、落日..... 难以相信这一切可以跟我们繁华热闹的都市联系起来。来到离如切和加东不远的樟宜湾酒店(Changi Cove Hotel),你将走进一个被大自然所环绕的宁静所在。

酒店坐落在面积达4 公顷、郁郁葱葱的自然环境中,这里是候鸟的栖息地。一座受保留历史建筑与酒店连为一体,酒店还有一棵有着150年历史的参天大树。

住在这里,于清晨聆听鸟儿的鸣唱,于黄昏在海边欣赏落日,让浮躁的心情沉淀下来,对久居都市,不能远游的都市人来说也是很大的安慰。

特别促销:最优房价25%折扣
在酒店官网直接订房时输入“GOLOCAL”促销代码即可享此特惠,促销包括免费早餐、免费迎宾饮料、20%餐饮折扣、延迟退房。促销附带条件。

地址:351 Cranwell Road Singapore 509866
电话:69226122
网址:https://changicove.com/
 

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秘密好去处

如切和加东到底还有哪些鲜为人知的好去处?这个问题当然要问对这个街区了如指掌的万事通啦!如切British Hainan餐馆老板Uncle Fred, 还有郭源发如切薄饼第三代掌门人郭金地分享他们最爱的好去处。

没事最爱“全岛趴趴走”的广告创意总监林志雄也特别分享这个街区值得一去的隐秘去处。创意总监的眼光当然是与众不同啦!


你知道吗?

如切/加东打卡拍照地

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如切坤成路(Koon Seng Road)土生华人店屋缤纷亮眼,充满岁月感却又漂亮光鲜。

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 Rumah Bebe 娘惹店屋后墙的壁画,生动传神,勾勒出“小娘惹” 生活画面和独特的文化特色。

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Medley Alley小巷的壁画,由四位本地画家联手创作,以娘惹独特的砖块设计为背景,发挥想象力,展示娘惹文化。两幅壁画从远处看,仿佛张开的翅膀,极具艺术魅力! 


【本文由新加坡旅游局和新加坡报业控股呈献】

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