以前发愁年假不够用，现在发愁怎么用？与其请假呆在家，不如跟谢韵仪去牛车水走走看看，这个你熟悉的老地方，其实还隐藏着很多你可能不知道的好去处。
让你犹如置身东京的日本酒吧、最有气质的华文书店、开在古迹中的酒店......听起来是不是很新鲜？牛车水除了是你记忆中的样子，街头巷尾其实还藏着好些鲜为人知的地方。在这里，新与旧交织，百年老店和新潮酒吧共存。无论你是喜欢传统元素，还是热爱潮流文化，跟随我们的脚步，你将看到一个不一样的牛车水。
沉浸在南洋历史文化里
这里是将近200年历史的古迹，也是你今晚要下榻的精品酒店！华绣酒店坐落在直落亚逸 -- 新加坡最古老、拥有众多国家古迹的街道之一。酒店入口就在建于1824年的福德祠内。祠堂内最吸引眼球的是正殿中央的庙会模型，模型里的人物栩栩如生，生动重现当年的生活场景，趣味盎然。
穿过祠堂就是大厅，大厅设计既有传统元素，又具有现代感。墙壁上的百家姓装饰更为酒店增添历史文化气息。在这个商场与酒店结合的公共空间，还能看到裸露的红砖墙，这些都是历史的痕迹。酒店客房门口也用中文姓氏做标志，如果你碰巧住在自家姓氏的客房里，那感觉一定相当特别。客房设计同样古色古香，从桌上的珠宝和梳妆盒摆设，复古造型的电话，到浴室里的青花瓷洗脸盆，各种古典风味的摆设令人十分惊艳。
华绣酒店邻近安祥山和客纳街(Ann Siang Hill and Club Street)，这里以时尚餐馆和酒吧闻名。夜幕降临，从华绣酒店步行来到这里，沉浸在这片时髦与传统并肩的街区的悠闲气氛中，仿佛就在刹那间找回了度假的感觉！
华绣酒店（Amoy Hotel）
地址：76 Telok Ayer St, Singapore 048464
电话：6580 2888
漫游小贴士
来牛车水，一定离不开吃喝玩乐。建议你在晚餐时间先去老字号品尝本地美食，再到新潮酒吧把酒言欢，让你的味蕾体验一番传统与现代融合的探险之旅。
邂逅19世纪的音乐盒
说到音乐盒博物馆，可能有人会联想起日本的“小樽音乐盒堂”。其实你知道吗？新加坡也有一间音乐盒博物馆，就坐落在牛车水直落亚逸街天福宫隔邻的崇文阁原址。
推开博物馆厚重的门口，映入你眼帘的是各种尺寸的古旧音乐盒。细细端详眼前的古董，我们仿佛踏进了一个音乐盒演绎的时光隧道。这家博物馆是日本商人大类犹人(Naoto Orui)创办的，馆内收藏的音乐盒有40多件，大部分是1700年至1900年之间的古董，其中多数是大类犹人的收藏，藏品多数来自瑞士和德国，有几件来自美国。
馆内最特别的藏品是一架德国制造的名为“Atlantic”(大西洋)的自动奏乐器，里面装置着6种不同乐器，自动运转时，宛如一支无人大乐队，首首曲子都弹奏得欢乐热闹。馆内还有几台古老的点唱机，据说在古时候都是摆放在公共场所供人们点歌来陶冶情操的。其中最有特色的点唱机内部含有十张光碟，需要投放硬币此才能播放。顾客先挑选自己喜欢的音乐，然后投放硬币，选好的光碟会自动缓缓升起，播放美妙的歌曲，音乐结束以后，光碟亦会自动缓缓回到原位。
在博物馆内逐一参观这些年代久远的古董音乐盒，不但能见识工匠们的精湛手艺，还可以了解到藏品背后的故事，这样走走看看，是不是特别有意思呢？
新加坡音乐盒博物馆（Singapore Musical Box Museum）
地址：168 Telok Ayer St, Singapore 068619
电话：6221 0102
带你穿越去东京
你以前是不是像很多国人一样喜欢去日本旅行？来到Live Twice酒吧，瞬间你就会有穿越到了东京的感觉。这是一间“世纪中期现代日本风”酒吧，复古装潢把客人带进60年代东京银座酒吧的氛围中，细致内敛的格调又仿佛让人置身于王家卫的电影场景里。
与大多数的日本餐馆和酒吧一样，这里的设计倾向于极简风。吧台建在一个舒适的高度，你可以坐在高背凳子上，一杯酒在手，舒服地消磨一个晚上，或者与三两好友，围坐在一个安静的角落，品酒，谈心。这里没有一般酒吧的喧哗吵闹，安静从容的气氛和格调，让都市人浮躁的心情慢慢沉淀下来。
不说你可能不知道，这个日本风酒吧有一款以詹姆斯·邦德电影命名的007. VESPER鸡尾酒，不知道“Live Twice”的名字是不是也来源于此。除了这款邦德鸡尾酒，The Mizuwari、The Salty Dog 和 Spring Riot，都是酒吧常客们钟爱的酒品。Spring Riot译成华文，就是“春日的悸动”，是不是别具一番诗意呢？
除了酒品，你也可以尝尝这里的日式餐点。这里的Sando日式三文治非常受欢迎，有牛肉、猪肉和炸虾三种口味。为你特别推荐牛肉三文治，牛肉软嫩多汁，一口咬下去，嫩滑鲜美的滋味从舌尖弥漫开来，真是不可多得的享受啊！
Live Twice酒吧
地址：20 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089834
网址：livetwice.sg
电话：9011 8304
驻足最有气质的华文书店
很难想象在热闹的牛车水，静静地藏着这家书店。来到草根书室，你可能也会赞同很多人对它的评价，那就是新加坡最有气质的华文书店。
推开草根书室的大门，书店独有的幽静气息扑面而来。这家书店设在武吉巴梳，一条充满历史故事的街道上。书店外摆着多棵植物和石凳，玻璃橱窗的摆设独特，让人无法一眼就猜出这是一间书店。
草根书室是新加坡华文独立书店兼出版社，创立于1995年，原址位于国家图书馆对面的桥北中心，2014年搬迁至武吉巴梳现址。草根书室除保留原有中外历史、中西方哲学、西方和日本翻译文学等类别外，亦增加绘本、生活美学和饮食文学等不同风格的书籍供读者选择。
草根书室经常举办各式各样的文艺活动，包括新书分享会、读书会、电影与戏剧讨论、现场音乐表演和绘本亲子阅读等。每一至两个月会有不同主题的展览如电影海报展、绘本展、传统服饰和手工艺品展等，使书店呈现不同风貌。
实体书店是文化风景的重要坐标。驻足这家最有气质的华文书店，随心翻阅几本悦心悦目的书籍，沉浸在书本的世界里，身未动，心已远，别有一番滋味在心头！
草根书室（Grassroots Book Room）
地址：25 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089839
电话：6337 9208
网址：https://www.facebook.com/grassrootsbookroom/
尝尝米其林煮炒
出来玩，怎么少得了吃。现在就带你去一家连续几年荣登米其林推荐餐厅的煮炒老字号- 国成(球记)餐室。很多人爱吃煮炒，是因为爱它的“镬气”。国成(球记)可说是镬气传三代，从六七年代的煮炒摊位到现在的餐室，煮煮炒炒近半个世纪，就是靠“镬气”吸引了一代又一代的食客。
国成(球记)的名气很大，店面陈设却十分简单，店内摆的是塑料桌椅，白色瓷砖墙壁上贴着一条条彩色菜名贴纸，完全是人们记忆中80年代咖啡店的模样。
这里几乎天天满座，要尝尝这里的“镬气”好料，可要耐心等哦！很多国成(球记)的熟客都会点这里的大虾滑蛋河粉或大虾粗米粉汤。爆炒过的大虾让这道美食香味四溢，加上秘制酱汁和参峇辣椒，无论是汤的，还是干的，都别有一番诱人滋味。国成(球记)的另外一道人气美食是“巧手三宝煲”，以墨鱼、虾和鱼肉混合成的馅料做成的酿豆腐扎实饱满，配合独家酱汁，吃起来非常弹牙可口。想知道这家餐室还有哪些招牌菜，就早点去排队等候吧！
国成(球记)餐室（Kok Sen Restaurant）
地址：30 Keong Saik Rd, Singapore 089137
电话： 6223 2005
做一回《花样年华》的女主角
张曼玉在《花样年华》里身着旗袍的曼妙身姿令人倾倒。你想不想也定做一袭专属旗袍，展示一番东方美，即使不能媲美张曼玉，相信自有一番别样风采！
你知道吗，在牛车水就藏着一家40多年历史的金手剪旗袍店。来到牛车水，不妨来看看这家老字号的旗袍专卖店。旗袍店店主李琦颖，自13岁开始向母亲学习手工制作旗袍，至今已有40多年了。这里售卖各种款式、花色、质地的旗袍，选择之多，可说是没有不合你身的成品款式！
当然，如果你喜欢的话，也可以在这里定制一袭自己的专属旗袍，从面料、图案到点缀品，一切都有你做主。师傅们会根据你的轮廓曲线，为你量身定制，旗袍不但剪裁得当，每个花扣都坚持用同色布料滚边，以纯手工缝制而成。穿上自己的专属旗袍，心情是不是格外陶醉呢？
金手剪旗袍店（Golden Scissor Cheongsam）
地址：New Market Rd, #02-1112 People’s Park, Blk 32, Singapore 050032
电话：8163 0178
一起来做牛车水大侦探
牛车水出了“连环命案”，正在征求各方侦探一起来破案？难道这是真的？哈哈！这其实是特旅精品旅行社Tribe与户外寻宝解密游戏公司Ransack主办的密室逃脱游戏之牛车水谋杀案”导览团。
听起来很有趣对吗？报名参加这个互动式导览团，你就能在逼真场景中扮演“一日侦探”，抽丝剥茧，帮忙侦破这个“连环命案”！参与者将分成小组，自行决定路线和携带在身上的物品。在游戏主持人兼导游的带领下，实地走访牛车水，寻找线索，解开层层谜团。
为了让参与者更加入戏，导游扮演在牛车水出生的角色并分享在牛车水成长的点点滴滴。途中还会遇到“阿玉阿姨”、大耳窿“拉吉”、杂货店东主“阿齐”等牛车水人物，让“破案”的过程更加有趣好玩。
这个导览团开放给七岁以上的公众参与，时间为每个星期五、六和日上午10时至中午12时，每人收费50元。
“牛车水谋杀案”导览团
网址：https://tribe-tours.com/tours/murders-outdoor-escape-room-game-tour
电邮：bookings@tribe-tours.com
电话：96600687
来一杯那熟悉的古早味
在桥南路和史密斯街交叉口，有座红得鲜明而抢眼的老建筑，它就是南洋老咖啡(Nanyang Old Coffee)，一间带有老新加坡风情的咖啡室。
走进店内，一阵阵熟悉的南洋咖啡香就扑面而来。南洋老咖啡店面不大，经过悉心布置，特别营造出20至40年代的氛围，让人仿佛进入旧时光里的咖啡店。
南洋老咖啡曾获得全国最佳传统咖啡奖，很多人爱喝这里的老咖啡是因为它独特且香浓的口感，咖啡苦里隐藏了微微的甘甜味，这也是新加坡人熟悉且热爱的古早味。除了咖啡和传统早餐，店里也供应咖喱鸡、叻沙等本地小吃。
值得一提的是，南洋老咖啡不单纯将自己定位在一间咖啡店，更着力保留传统文化。店铺的第二层楼有迷你咖啡博物馆。在这个空间里，岁月好似就停留在过往瞬间。来到这里，来一杯南洋老咖啡，让心情在咖啡香里沉淀下来，你品味的不只是一杯好咖啡，还有经过岁月积淀的浓浓的人情味。为了让国人更好地了解新加坡传统咖啡的历史文化，南洋老咖啡还不时举办老咖啡工作坊，为你细细道来南洋咖啡的“前世今生”。有兴趣的话，可以留意哦！
南洋老咖啡
地址：268 South Bridge Rd, Singapore 058817
网址：https://www.nanyangoldcoffee.com/
电话：6221 6973
秘密好去处
牛车水还藏着哪些鲜为人知的好去处？爱吃，爱玩的 Maple Bear 美术指导林莹莹，一谈起牛车水就眉飞色舞。她从小就爱跟妈妈一起去牛车水吃东西，买东西。想知道牛车水有哪些鲜为人知的好去处，问她准没错。以下就是她的好介绍。
你知道吗？
牛车水打卡拍照地
安祥山公园后面的壁画，艺术气息扑面而来。
安祥山的旋转楼梯，传统店屋和商业区的高楼大厦尽收眼底。
在牛车水的大街小巷，随处可见一幅幅生动传神的壁画，再现牛车水昔日的生活场景，在这些壁画前留个影，别有一番情趣哦！
【本文由新加坡旅游局和新加坡报业控股呈献】
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