私厨家开饭风气盛 只爱陌生人

新加坡“私厨”（私宅厨师）受惠于互联网社交平台通讯发达，近年大受瞩目。联合早报记者发现，利用私宅经营私房菜生意的私厨越来越多，捧场的客人相熟与陌生参半。受访的私厨喜欢做菜，更喜欢和陌生食客交流。而未必经常在家吃饭的美食家钟情私房菜体验，在私厨家用餐享受在家吃饭的自由和舒适。

爱吃美食的好友们相约外出吃饭，再也不用局限在熟食中心或餐馆，现在还有另外一种选择，食客只须前往私厨家中用餐做客，就能尝到私房好手艺，享受回家吃饭的乐趣。

私房菜虽然不是近年才有，却在近年蔚然成风，到私厨家中用餐的发展得益于移动互联网让连接越来越方便，以前信息沟通不方便，私厨很难开展起来，除了宣传成本高，也很难取得陌生人的信任。在互联网普及的今天，私厨在社交平台可自由展示宣传，有些人虽然素未谋面，但一直关注你，自然产生信任，愿意到私厨家做客。食客只须上网搜寻，就可找到不同种类的私厨料理。只须打电话或上网预约，就能到私厨家中用餐。