初九拜天公,尽管经济不景,有烧猪业者表示生意不降反升,相较于去年此时未售完,今年上百份200元起跳的烧猪配套初六就被订光!


不少国人会从大年初八晚上开始拜天公,庆祝初九天公诞,除了感谢天公过去一年的庇佑,也为新的一年祈福。


中峇鲁烧猪专卖店股东卓文友表示,他们的三牲配套去年直到大年初八都还未售罄,但今年初六就已将百多套销售一空。


“今年含乳猪的配套约200多元,而烧猪则介于300至400元,价钱跟去年差不多。今年的销售情况比去年好,确实有点出乎我们意料。”


卓文友分析,或许因国人担心来年行情不好,因此更愿意花钱拜天公祈福。


小金猪受顾客喜爱


焱全烧腊董事卓佩亲则说,重约5公斤的小金猪今年继续深受顾客喜爱,销量跟去年持平,但15公斤到20公斤的大型烧猪今年的销售量下滑约10%。


“现在的顾客年轻化,他们组成小家庭后较不会选择大型烧猪,因为拜完后也分不完,无法处理。”


卓佩亲补充,小金猪也比乳猪更受国人欢迎,因为小金猪带骨,看起来更有“气势”,去了骨的乳猪就相对显得单薄。


“毕竟拜天公是大日子,小金猪看起来更气派,更符合这项盛事。”


完整报道,请翻阅2017年2月04日的《新明日报》。