秋风起，蟹正肥。又到品尝大闸蟹的季节，但今年中国限制出口大闸蟹，造成本地大闸蟹供应量大幅减少，价格面对上涨压力。
许多卖了20年大闸蟹的商家，往年都从中国江苏省太湖进口约800公斤的大闸蟹，但今年却一无所获。
原来，去年11月，香港验出太湖两个养殖场的大闸蟹含有致癌物二恶英超标，之后中国限制出口到各地。
由于中国大闸蟹未达到香港卫生标准，相信也因双方对卫生标准不一，以致中国收紧出口批文。一些香港餐饮业者今年已改从台湾进口大闸蟹。
农粮与兽医局数据显示，去年我国从中国进口20吨大闸蟹，但今年9月却没有中国大闸蟹进口到本地。
农粮与兽医局表示，去年我国主要从中国和香港等进口大闸蟹，进口量从前年的53公吨、去年的27公吨，下跌到今年首九个月的三公吨。
本地最大螃蟹批发中心高鲜蟹业（High Fresh）负责人洪瑛莲受访时告诉《联合晚报》：“来自中国的大闸蟹缺货，我们从荷兰进口纯天然的野生大闸蟹，由于要处理和分体型大小，功夫比较多，批发价比往年调高约20％。”
“荷兰大闸蟹的供应较充足，估计在圣诞节之前，食客都可以品尝到荷兰大闸蟹；荷兰大闸蟹吃起来别有一番清新的口味。”
据一些酒楼餐馆的网站，不少中餐馆还在售卖，包括大闸蟹套餐。
例如泛太平洋新加坡中餐馆海天楼就准备了大闸蟹套餐，全套食品的食材都包括大闸蟹。套餐收费是每名食客168元。
良木园酒店的岷江川菜馆也售卖蛋白花雕蒸大闸蟹、清蒸大闸蟹，价格70多元。丽晶酒店的中餐馆夏宫因发现顾客需求略微下滑，今年只推出六道大闸蟹菜肴，比去年少两样，售价保持一致。
还有费尔蒙特酒店的四川阁，以及翡翠餐饮集团的餐馆等也照卖大闸蟹美食。
农粮局：定期抽检 确保安全
农粮局表示，尽管中国限制出口大闸蟹到香港，但本地仍可以进口中国大闸蟹，不过必须获得农粮局的进口执照。农粮局会定期针对进口到本地的大闸蟹抽检，检测是否符合食品安全标准。
农粮局指出，进口商都须获该局的执照才能进口大闸蟹，农粮局会定期检测进口的大闸蟹，检验它们是否含重金属、化学毒物二恶英（dioxin）和多氯联苯（PCBs）等有害物质。虽偶尔会检测到二恶英和多氯联苯，但含量不会对人体健康构成威胁。
当局建议公众适量食用大闸蟹，并向有信誉的业者购买。
完整报道，请翻阅2017年11月3日的《联合晚报》。
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