去年，约286万名中国游客大军造访新加坡，成为我国旅游业的主要“金主”，一年消费总额高达36亿元。你可知道他们来新加坡，必吃必买的手信有哪些？究竟是驱风油、肉干、榴梿、还是其他？
拥有6亿名用户的中国团购和餐馆点评服务平台“美团点评”，根据好评数量、搜寻次数，以及其他相关数据，整理出过去一年中国游客到访新加坡时，不可错过的美食、餐馆和小贩中心人气榜单。让zaobao.sg为你梳理出最意想不到和意料之中的几个人气产品和地点。
最让人意想不到的入榜人气美食竟然是——流动冰淇淋档
乌节路商圈或热闹的邻里街道上，不难找到售卖冰淇淋的流动小贩身影。新加坡终年炎热，不论是外国旅客或本地公众，谁都抗拒不了既解暑又解馋，价格十分亲民的街边冰淇淋。
街边冰淇淋的经典口味包括巧克力、薄荷、榴梿、香草和草莓等。切成长方体的冰淇淋售价介于1元至2元，可夹在脆饼或彩虹面包里，也可装在杯子里，边走边吃。
虽然不起眼，这街边冰淇淋承载的可是本地的一种文化认同。去年，美国网络媒体Buzzfeed刊登一篇《史上21种最糟糕透顶的三文治》，指“面包夹冰淇淋”令人难以接受，结果遭新加坡和东南亚网民讨伐。过后，Buzzfeed不得不在网站上道歉和修改文章，把有关面包夹冰淇淋的部分去掉，才平息了风波。
最让人不惊讶的入榜人气据点是——“米其林星”餐馆
根据今年发布的《新加坡米其林指南》，获颁米其林星的本地馆子已增加到38家。这些摘过星的馆子有了名气，访客就自然多。譬如，小贩了凡香港油鸡饭面、日式高级餐馆Waku Ghin，如今都是中国游客“朝圣”的美食据点。
其中，“了凡香港油鸡饭面”是在去年获得米其林一星，首次让本土小贩美食跃上国际舞台。成名后，业者陈翰铭的生意越做越大，陆续在牛车水史密斯街、台湾、印度尼西亚和澳大利亚墨尔本设立分店，慕名前来的老饕也就多了起来。
位于滨海湾金沙的Waku Ghin，则是在今年从米其林一星，晋级至二星。餐馆由澳籍日本大厨久田哲掌舵，不设固定菜单，每天的10道菜由厨师选定，一人份从400元起跳，也让中国游客趋之若鹜。
终极秘密武器是——拥有浓浓本土风情的餐馆和美食
当然，旅游业着重的是“软实力”，因此拥有新加坡本土特色的美食，绝对是吸引海外旅客的“秘密武器”。譬如，老字号连锁海鲜餐馆珍宝海鲜、著名咖啡连锁店亚坤都是海外旅客，包括中国游客，不会错过的餐厅。
售卖草根美食的小贩中心，在本地餐饮业中扮演举足轻重的角色，更是中国游客了解本地饮食文化不可错过的地方。老巴刹、麦士威路熟食中心、牛车水美食街、牛车水大厦熟食中心及旧机场路熟食中心都榜上有名。
调查还有一项有趣发现，那就是本地售卖的燕窝、白咖啡和班兰蛋糕，近年来也成为了中国游客当作手信的“新欢”，回国时会顺便买一些送给亲朋戚友。不过，班兰蛋糕碍于保鲜期有限，旅客购买的数量不多，但仍深受欢迎。
最受欢迎的还是——支持无现金支付的场所
随着中国移动付款服务越趋普及，中国公民外出旅游购物时，希望能使用微信支付或支付宝支付等无现金的付款方式。因此，无论是什么产品或餐馆，只要能支持微信支付或支付宝，相信都能近水楼台先得月，吸引中国游客的消费。
移动付款公司也能利用大数据，了解中国游客在海外的种种消费习惯。本地移动付款公司Wipay创办人兼首席执行官李汶珈就透露，通过大数据分析，他们得知中国游客平均花费6000元至7000元在本地购买燕窝，在白咖啡上也可以花上200元至300元。这家公司近日与“美团点评”展开合作，让更多本地商家能通过“美团点评”，推广面向中国游客的业务。
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