原来中国游客来新加坡,最爱的竟然是这些!

去年,约286万名中国游客大军造访新加坡,成为我国旅游业的主要“金主”,一年消费总额高达36亿元。你可知道他们来新加坡,必吃必买的手信有哪些?究竟是驱风油、肉干、榴梿、还是其他?

拥有6亿名用户的中国团购和餐馆点评服务平台“美团点评”,根据好评数量、搜寻次数,以及其他相关数据,整理出过去一年中国游客到访新加坡时,不可错过的美食、餐馆和小贩中心人气榜单。让zaobao.sg为你梳理出最意想不到和意料之中的几个人气产品和地点。

最让人意想不到的入榜人气美食竟然是——流动冰淇淋档

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冰淇淋小贩陈少平和蔡有金夫妇,在义安城外的人行道摆摊卖冰淇淋40多年。(档案照)

乌节路商圈或热闹的邻里街道上,不难找到售卖冰淇淋的流动小贩身影。新加坡终年炎热,不论是外国旅客或本地公众,谁都抗拒不了既解暑又解馋,价格十分亲民的街边冰淇淋。

街边冰淇淋的经典口味包括巧克力、薄荷、榴梿、香草和草莓等。切成长方体的冰淇淋售价介于1元至2元,可夹在脆饼或彩虹面包里,也可装在杯子里,边走边吃。

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切成长方体的冰淇淋售价介于1元至2元,可夹在脆饼或彩虹面包里,也可装在杯子里。(互联网)

虽然不起眼,这街边冰淇淋承载的可是本地的一种文化认同。去年,美国网络媒体Buzzfeed刊登一篇《史上21种最糟糕透顶的三文治》,指“面包夹冰淇淋”令人难以接受,结果遭新加坡和东南亚网民讨伐。过后,Buzzfeed不得不在网站上道歉和修改文章,把有关面包夹冰淇淋的部分去掉,才平息了风波。

 

最让人不惊讶的入榜人气据点是——“米其林星”餐馆

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第一本《新加坡米其林指南》在2016年7月发布,29家餐馆和小贩获颁米其林星星。(米其林提供)

根据今年发布的《新加坡米其林指南》,获颁米其林星的本地馆子已增加到38家。这些摘过星的馆子有了名气,访客就自然多。譬如,小贩了凡香港油鸡饭面、日式高级餐馆Waku Ghin,如今都是中国游客“朝圣”的美食据点。

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经营“了凡香港油鸡饭面”的陈翰铭在2016年获颁米其林一星,过后在到海外多地开设分店。(档案照)

其中,“了凡香港油鸡饭面”是在去年获得米其林一星,首次让本土小贩美食跃上国际舞台。成名后,业者陈翰铭的生意越做越大,陆续在牛车水史密斯街、台湾、印度尼西亚和澳大利亚墨尔本设立分店,慕名前来的老饕也就多了起来。

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由澳籍日本大厨久田哲掌舵的Waku Ghin在今年从米其林一星,晋级至二星。(档案照)

位于滨海湾金沙的Waku Ghin,则是在今年从米其林一星,晋级至二星。餐馆由澳籍日本大厨久田哲掌舵,不设固定菜单,每天的10道菜由厨师选定,一人份从400元起跳,也让中国游客趋之若鹜。

终极秘密武器是——拥有浓浓本土风情的餐馆和美食

当然,旅游业着重的是“软实力”,因此拥有新加坡本土特色的美食,绝对是吸引海外旅客的“秘密武器”。譬如,老字号连锁海鲜餐馆珍宝海鲜、著名咖啡连锁店亚坤都是海外旅客,包括中国游客,不会错过的餐厅。

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小贩中心是许多本地人解决三餐的地方,也是外国人了解本地文化的窗口(档案照)

售卖草根美食的小贩中心,在本地餐饮业中扮演举足轻重的角色,更是中国游客了解本地饮食文化不可错过的地方。老巴刹、麦士威路熟食中心、牛车水美食街、牛车水大厦熟食中心及旧机场路熟食中心都榜上有名。

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本地售卖的燕窝、白咖啡和班兰蛋糕近年来也成为了中国游客的热门商品。(互联网)

调查还有一项有趣发现,那就是本地售卖的燕窝、白咖啡和班兰蛋糕,近年来也成为了中国游客当作手信的“新欢”,回国时会顺便买一些送给亲朋戚友。不过,班兰蛋糕碍于保鲜期有限,旅客购买的数量不多,但仍深受欢迎。

最受欢迎的还是——支持无现金支付的场所

随着中国移动付款服务越趋普及,中国公民外出旅游购物时,希望能使用微信支付或支付宝支付等无现金的付款方式。因此,无论是什么产品或餐馆,只要能支持微信支付或支付宝,相信都能近水楼台先得月,吸引中国游客的消费。

移动付款公司也能利用大数据,了解中国游客在海外的种种消费习惯。本地移动付款公司Wipay创办人兼首席执行官李汶珈就透露,通过大数据分析,他们得知中国游客平均花费6000元至7000元在本地购买燕窝,在白咖啡上也可以花上200元至300元。这家公司近日与“美团点评”展开合作,让更多本地商家能通过“美团点评”,推广面向中国游客的业务。

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